Домашний Рецепт Настоящего Хачапури.

Опубликовано 22 января 2020, 8:29

ХАЧАПУРИ по-домашнему: Лёгкий рецепт для любителей вкусной выпечки!

Ингредиенты для теста:
- Мука: 1000 гр.
- Молоко: 300 мл.
- Вода: 300-350 мл.
- Свежие дрожжи: 25 гр.
- Сахар: 1 столовая ложка 🥄
- Соль: 1 столовая ложка 🥄
- Яйцо: 1 шт.
- Масло оливковое или растительное: 30 гр.

Ингредиенты для начинки:
- Сыр сулугуни: 700 гр.
- Сыр домашний малосольный: 900 гр.

Из этого количества ингредиентов получается 3 больших хачапури. Для меньших размеров сделайте 5 штук.

Процесс приготовления:
1. Соедините молоко и воду, слегка подогрейте.
2. Добавьте сахар, соль, дрожжи и 150 гр муки. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15-20 минут.
3. В оставшуюся муку добавьте опару, яйцо и масло. Замесите тесто и оставьте подниматься.
4. Натереть сыр на крупной тёрке.
5. Подошедшее тесто разделите на части. Разомните одну часть руками, сверху положите кругляш из сыра.
6. Соберите тесто (как хинкали) и раскатайте хачапури руками.
7. Положите на противень, смазанный маслом. Вверх обмажьте желтком.
8. Выпекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

instagram.com/georgikavkaz.lif...
----------------------------
Наш основной канал "GEORGY KAVKAZ" в YouTube: youtube.com/channel/UCHK357UDD...
----------------------------
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и следите за нашим Instagram:
instagram.com/georgikavkaz.lif...
-----------------------------
Группа в Facebook: facebook.com/groups/3624991075...
Группа Вконтакте: vk.com/public153068131
------------------------------
P.S. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО? ЛАЙКНИТЕ И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!

#ХАЧАПУРИ #по #Домашнему