Идеальный Чизкейк Без Выпечки И С Орео 🍩 Профитроля | Comfy

Опубликовано 19 сентября 2019, 12:25

ВЫБИРАЙ технику для кухни ▶️ bit.ly/2W0VTJ4

ツ ПОДПИШИСЬ на канал COMFY ▶️ youtube.com/channel/UCgOlNS3sH...
У нас можно найти обзоры на разную бытовую технику для кухни и дома - холодильник, стиральная машина, блендер, соковыжималка, робот пылесос...
Также мы расскажем как почистить утюг или как выбрать утюг, как выбрать блендер, как выбрать пылесос и дадим много других советов.
У нас в гостях бывают знаменитые блогеры:) Например, недавно Ольга Матвей поделилась своим рецептом бисквитного рулета.
Подписывайся, у нас интересно!

Наш канал о Цифровой технике ▶️ youtube.com/channel/UCQ5MCWTRL...

#Comfy, #Комфи, #Профитроля,

Чизкейк без выпечки «Орео»
(форма 20*20 см)

Шоколадное песочное печенье – 200 г
Сливочное масло – 50 г (если печенье очень сухое, можно увеличить кол-во масла в 2 раза)
Крем сыр комнатной температуры – 400 г
Сливки 33% - 400 мл
Ванилин (ванильный сахар) по вкусу
Сахар – 100 г
Печенье «Орео» - 15 шт

Форму, в которой будем готовить чизкейк, застилаем пергаментом, лучше всего взять разъемную, так ваш чизкейк будет удобней достать.
Шоколадное печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло. Всю смесь перемешиваем и высыпаем в форму, формируя дно будущего чизкейка.
Форму с печеньем отправляем в холодильник на 10-15 минут.

Крем сыр комнатной температуры взбиваем миксером, к нему добавляем холодные сливки, сахар и ванилин. Взбиваем еще раз миксером до кремообразного состояния.
Печенье «Орео» нарезаем крупными кусочками, отправляем к сырной массе и хорошо перемешиваем.

Форму достаем из холодильника, перекладываем крем, разравниваем, накрываем сверху пищевой пленкой и оставляем в холодильнике не менее, чем на 4-5 часов.

Мой торт стоял в холодильнике всего 3 часа и после холодильника был не очень стабильный.
Я рекомендую оставлять его в холодильнике не менее, чем на 5 часов.
А если вам торт нужен очень срочно, тогда добавьте в чизкейк желатин.
Пропорции:
10 гр сухого желатина заливаем 70 мл воды.
Желатин оставляем набухать, далее растапливаем и вливаем в крем на этапе когда вы вмешиваете печенье «Орео».

В таком случае, уже через 3 часа чизкейк будет стабильным и его можно разрезать.

Смотрите ещё:
✅ САМЫЙ ВКУСНЫЙ меренговый рулет с нектаринами! 🍩 ПРОФИтроля | COMFY youtu.be/mTySEv-B81U
✅ Ольга Матвей готовим Рулет с Халвой ✅ Это ОЧЕНЬ вкусно! youtube.com/watch?v=wEzd-lSpTN...

👍 Подпишись на наш крутой Telegram - t.me/ottakot
👍 Читай наш любимый блог - blog.comfy.ua
👍 Заходи на сайт - comfy.ua

Музыка: Gunnar Johnsun - City Jungle 1