Звёзды сошлись: готовим космически вкусный медовик
2 826
11.8
OZON60.8 тыс
Следующее
20.04.23 – 2 3980:15Популярные
46 дней – 6650:21
Опубликовано 19 апреля 2023, 13:00
Будьте готовы к тому, что этот рецепт от Фаиля Ризатдинова (youtube.com/c/PutOnYourApron) вызовет неуправляемое желание участвовать в Звёздной распродаже на Ozon ozon.ru/t/d59Nq0w!
Ингредиенты:
мука — 300 г,
сахар — 40 г,
мёд — 150 г,
сода — 1 ч.л.,
сливочное масло — 100 г,
яйцо — 2 шт.
Соединяем мёд и сахар и греем до полного растворения сахара.
Добавляем к медовой смеси масло, растапливаем и вводим соду. Помешивая (масса начнёт увеличиваться), доводим до карамельного цвета. Остужаем до 30-40 градусов.
В миске взбиваем яйца и тонкой струйкой вливаем медовую смесь, при этом постоянно мешаем массу венчиком.
Добавляем муку небольшими порциями, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник до полного застывания.
Делим тесто на шарики по 60 г (получится 10-12 шт.) и раскатываем тонкие круглые пласты. Придаём тесту нужную форму и выпекаем при 180 градусах около 3 минут. Для крема взбиваем 400 г сливок и 60 г сухарной пудры до пиков, добавляем 200 г сметаны. Соединяем охлаждённые коржи и крем и оставляем медовик в холодильнике на 8-12 часов.
Все продукты для этого блюда вы вы найдёте на Ozon fresh
Ингредиенты:
мука — 300 г,
сахар — 40 г,
мёд — 150 г,
сода — 1 ч.л.,
сливочное масло — 100 г,
яйцо — 2 шт.
Соединяем мёд и сахар и греем до полного растворения сахара.
Добавляем к медовой смеси масло, растапливаем и вводим соду. Помешивая (масса начнёт увеличиваться), доводим до карамельного цвета. Остужаем до 30-40 градусов.
В миске взбиваем яйца и тонкой струйкой вливаем медовую смесь, при этом постоянно мешаем массу венчиком.
Добавляем муку небольшими порциями, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник до полного застывания.
Делим тесто на шарики по 60 г (получится 10-12 шт.) и раскатываем тонкие круглые пласты. Придаём тесту нужную форму и выпекаем при 180 градусах около 3 минут. Для крема взбиваем 400 г сливок и 60 г сухарной пудры до пиков, добавляем 200 г сметаны. Соединяем охлаждённые коржи и крем и оставляем медовик в холодильнике на 8-12 часов.
Все продукты для этого блюда вы вы найдёте на Ozon fresh
Свежие видео
4 дня – 61 16019:42
4 дня – 9 9210:23
7 дней – 1961:15
7 дней – 2 9621:01
8 дней – 8 6208:35
8 дней – 45713:23Случайные видео
178 дней – 4 4125:38
24.02.23 – 4 8385:07
17.02.23 – 1 4571:02
05.05.22 – 17 19515:38
13.04.22 – 171 7380:40
30.12.15 – 3 0963:53
19 часов – 2 07815:16
2 дня – 127 04722:57
3 дня – 6943:45
5 дней – 251:13
5 дней – 8 2347:24
6 дней – 51:20
22 часа – 5120:19
1 день – 10 3385:01