Александр Белькович «Русская кухня. Версия 2.0»
2 188
243.1
Эксмо21.7 тыс
Следующее
03.03.14 – 2 6761:05Популярные
7 часов – 20:32Опубликовано 27 февраля 2014, 9:41
В своей книге «Русская кухня. Версия 2.0» бренд-шеф крупнейшей сети ресторанов Ginza Project в Петербурге Александр Белькович предлагает свой новый взгляд на классические блюда русской кухни.
Идея написать книгу об отечественной кухне возникла у Александра во время работы над меню русского ресторана «Мари Vanna» в Лондоне. Автор убежден, что русская кухня становится популярной во всем мире и во многом это объясняется как ее впечатляющими вековыми традициями, так и мастерством современных российских шеф-поваров.
Классические блюда -- салат «оливье», борщ, строганина, тельное, макароны по-флотски -- в новом прочтении от шефа Бельковича приобретают новые богатые оттенки вкуса и легко могут конкурировать с шедеврами французской, итальянской и любой другой всемирно известной кухни.
Читателя ждет увлекательное гастрономическое путешествие и встречи со знакомыми блюдами, которые откроют перед ним свои новые стороны.
music by "La Minor Live at Pacific Parc Vol.1" by La Minor (myspace.com/laminor)
Идея написать книгу об отечественной кухне возникла у Александра во время работы над меню русского ресторана «Мари Vanna» в Лондоне. Автор убежден, что русская кухня становится популярной во всем мире и во многом это объясняется как ее впечатляющими вековыми традициями, так и мастерством современных российских шеф-поваров.
Классические блюда -- салат «оливье», борщ, строганина, тельное, макароны по-флотски -- в новом прочтении от шефа Бельковича приобретают новые богатые оттенки вкуса и легко могут конкурировать с шедеврами французской, итальянской и любой другой всемирно известной кухни.
Читателя ждет увлекательное гастрономическое путешествие и встречи со знакомыми блюдами, которые откроют перед ним свои новые стороны.
music by "La Minor Live at Pacific Parc Vol.1" by La Minor (myspace.com/laminor)
Свежие видео
12 дней – 17 0462:19
Случайные видео
128 дней – 5040:10
138 дней – 3160:51
237 дней – 17 0290:38
06.05.23 – 21 67316:59
17.10.22 – 4 23211:16
14.10.10 – 20 3736:43
2 дня – 29 2580:54
5 дней – 1 22918:47
10 дней – 54 3900:51
10 дней – 10 5560:00
12 дней – 13 8690:59
13 дней – 1 1910:56
13 дней – 32 5500:15
2 дня – 2 94255:56
8 дней – 39 20121:22