Свекольник ★ Свекольник классический

Опубликовано 12 апреля 2013, 9:54

Канал Хозяюшка Ангелина youtube.com/user/zavtrakanet
Все видеорецепты здесь: video.zavtraka.net

Рецепт свекольника классического. Многие путают свекольник с борщом, но поверьте, это не одно и то же. В этом выпуске вы узнаете как приготовить вкусный свекольник с фрикадельками по оригинальному рецепту. Выпуск №29.

Ингредиенты для свекольника:
Фарш мясной — 500 г
Яйцо — 1 шт
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2стебля
Масло растительное
Соль
Томатная паста — 1 ст. л.
Лавровый лист

Режем свёклу на крупные куски, немного сельдерея, пол луковицы, складываем в кастрюлю и заливаем водой. После закипания варить 30 минут на медленном огне.
В фарш добавить яйцо и соль, хорошо вымесить и слепить фрикадельки.
Лук мелко порезать, тонко порезать сельдерей, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и размешать.
Сваренные овощи вынуть из бульона.
Картофель порезать. В бульон добавить воды и положить картофель. Варить до готовности картофеля.
Отварную свеклу натереть на тёрке и добавить её к картошке, добавить зажарку, довести до кипения.
Выложить фрикадельки, посолить, добавить лавровый лист. После всплытия фрикаделек свекольник отключаем и накрываем крышкой, чтобы он настоялся.

Интересные рецепты:
Закуска с селёдкой youtube.com/watch?v=zvYBk6tn88...
Салат со свеклой "Маска" youtube.com/watch?v=PUS5lUDKlg...
Салат с семгой под названием Снежинка youtube.com/watch?v=QcS_uworhS...
Маринованная капуста со свеклой youtube.com/watch?v=7YkLZmCnxx...
Вкусный суп➤Суп с клецками youtube.com/watch?v=OKQv-aiGwC...
Суп в мультиварке➤Суп с сырными клецками youtube.com/watch?v=lvNM-tVYf9...
Рецепт солянки: в мультиварке солянка сборная с копчёностями youtube.com/watch?v=lG19686PgG...
Куриный суп в мультиварке youtube.com/watch?v=O-1hq92b-B...


Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях
Группа Ангелины на Одноклассниках: odnoklassniki.ru/zavtrak
Группа Ангелины ВКонтакте: vk.com/zavtrakanet
Страница Facebook: facebook.com/zavtrakanet