☆ПУХКІ БУЛОЧКИ з абрикосовим варенням ☆ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ с вареньем к чаю

Опубликовано 5 мая 2020, 14:40

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
***********************************************
Подписывайтесь на другой мой канал
"Как это Вкусно"
youtube.com/channel/UCY_9uBthq...
**********************************
Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
facebook.com/groups/6335047107...
***************************************
Тісто
400мл теплого молока
30г дріжджів
дрібка солі
150г цукру
550г борошна
1 білок
2ст.л. м'якого масла
Варення густе

Для змащування
1 жовток
1ст.л. сметани

-----------------------------------------------------------------------
тесто
400мл теплого молока
30г дрожжей
щепотка соли
150г сахара
550г муки
1 белок
2ст.л. мягкого масла
варенье густое

для смазывания
1 желток
1ст.л. сметаны


Приветствую вас на канале "Домашние рецепты". Предлагаю вам рецепт домашних пышных булочек с абрикосовым вареньем. Приглашаю вас подписаться с колокольчиком, чтобы не пропустить очередную вкуснятину на моем канале.

Для приготовления булочек соединить теплое молоко, дрожжи, немного сахара, соль и стакан муки. Оставить на 15 мин. для активизации дрожжей. Отделить желток от белка. Желток отложить, а белок растереть с оставшимся сахаром. Добавить к опаре. Сюда же добавляю густые сепараторные сливки или мягкое масло. Постепенно добавляю еще два стакана муки и замешиваем тесто. Тесто хорошо вымесить и кладем в миску, смазанную маслом. Миску прикрыть полотенцем и оставить для подъема на час.

После тесто обминаю, подмешиваю и делю на малые куски. Каждый кусок округляю. Прикрываю полотенцем, чтобы не обсыхали. И сразу формирую булочки с вареньем. Тесто хорошо защипываю, чтобы начинка не вытекала. Оставляю булочки подрастать еще на полчаса - 40 минут. Смазываю булочки желтком, смешанным со сметаной.

Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного тебе аппетита! Если понравился рецепт, ставьте лайк. Делитесь моим рецептам. И к новым видео на канале "Домашние рецепты".
#Булочки #булочкизваренням #пирогизваренням #дріжджовібулки #булкизвареннямдріжджові #печеніпироги #сладкаяпростаявыпечка #выпечкасвареньем #дрожжевоетесто #сдобноедрожжевоетесто #выпечкакчаю #сладкаявыпечка #домашняявыпечка #здобнетісто #випічкадочаю #проставипічка #абрикосовеварення #рецепти #рецептбулочок #рецептбулок