Тепер ви це готуватимете постійно! Ароматні Овочі з м'ясом! БАСМА

Опубликовано 28 октября 2018, 11:27

#овощисмясом#овощисмясомвказане #басма#рецептбасмы#вторыеблюда#блюдасмясом#мясныеблюда
Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
*************************************
Мясо біля 1 кг
картопля 700г
Перець солодкий 5-6шт.
Помідори 450г
Цибуля 4шт.
Морква 1 крупна
Баклажани 3шт.
Капуста 250-300г
Сіль 1,5ст.л.
3шт. лаврового листа
Зелень
Чорний мелений перець 1ч.л.
******************************************************
Мясо около 1 кг
картофель 700г
Перец сладкий 5-6шт.
помидоры 450г
Лук 4шт.
Морковь 1 крупная
Баклажаны 3шт.
капуста 250-300г
Соль 1,5ст.л.
3шт. лаврового листа
зелень
Чорный молотый перец 1ч.л.
******************************************************
Приветствую вас на канале "Домашние рецепты". Предлагаю вам приготовить очень вкусное, ароматное, сытное и прпростое в приготовлении блюдо - мясо с овощами - басму.
Мясо, у меня свинина с жирком, нарезать поперечными кусками. Нарезать лук полукольцами. Добавить к мясу. Также мясо посолить, поперчить. Перемешать и оставить на время, пока подготовим все овощи.
На дно холодной большой сковороды или кастрюли с толстым дном влить немного масла. Выложить мясо без лука. Далее выкладываем все овощи поочередно: помидоры, морковь, баклажаны, болгарский перец, картофель и в конце капусту. Лук я буду выкладывать не весь сразу, а в три этапа между другими овощами. Периодически солим, учитывая, что мясо и лук посоленные. Добавить лавровый лист и еще немного масла. Накрыть крышкой и положить на малый огонь на 1,5 до 2 ч. Блюдо получается просто невероятно вкусным, а аромат на всю кухню так, что трудно дождаться до готовности. Овощи прекрасно пропитываются в собственном соку, а мясо получается очень мягкое, как тушенка.
Готовую басму выкладываем на тарелку, полить образованным бульоном. Посыпать зеленью. Приятного аппетита! Не забудьте положить лайк, подписаться и до новых встреч.