Дуже Смачні Ліниві Вареники По-Закарпатськи З Бринзою

Опубликовано 10 июля 2018, 12:22

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
*************************************
Таку страву нам довелося їсти на Закарпатті.
На 700г картопляного соленого пюре
400г борошна
2 яйця

Засмажка
2ст.л. смальцю (свинного жиру)
3 цибулини середні
3-4ст.л. сметани
150-200г бринзи (солений овечий сир)

Приветствую всех на канале "Домашние рецепты". Сегодня я приготовлю ленивые вареники по-закарпатски.
На 700г подсоленного картофельного пюре выбить 2 яйца. Добавить около 400г муки и замесить мягкую массу, которая может липнуть к рукам. Отрезать по кусочку, скачивать в колбаску, припудривая поверхность мукой. Разделить на мелкие кусочки.
Бросать в кипящую соленую воду. Время варки всего 3 минуты после закипания.
Для зажарки растопить 2ст.л. смальца, добавить нарезанный кубиками лук 3шт. Поджарить. Добавить сметану 3-4ст.л. Наконец брынзу, которой дать полностью разойтись.
Поливаем засмажкой ленивые вареники и наслаждаемся. Это очень вкусно. Спасибо, что остаетесь со мной. И до новых встреч.