Смак королівський Салати "Озерце" і "Язик по-королівськи" (з відварним язиком)

Опубликовано 1 июля 2017, 13:09

Текст русской версии рецепта и ингредиенты найдете ниже.
******************************************************************
Салати зі справжнім делікатесом - відварним язиком. У поєднанні з дарами літа створюють неповторний смак і до того ж дуже ситні . Рецепт на 1 порцію:

Салат "Озерце"
70г язика
0,5 склянки шаткованої свіжої капусти
1 огірок
0,5 стакана горошку
2 яйце
сіль, перець, майонез, зелень

Салат "Язик по-королівськи"
50г язика
1 помідора
20г шампіньйонів
20г цибулі ріпчастої
30г моркви тушеної
1 білок
сіль, перець, майонез, зелень
********************************************************************
Здравствуйте, сегодня в меню 2 салата с настоящим деликатесом с отварным языком. Все ингредиенты найдете под этим текстом.
Салат «Озерцо»
Язык отварить в подсоленной воде со специями, обмыть холодной водой, немедленно очистить от кожуры и нарезать кубиками средних размеров. Свежую белокочанную капусту натереть солью до образования сока. Нарезать кубиками огурцы. Горошек отцедить. Можно взять консервированный горошек или так, как я отварить молоденький горошек в подсоленной воде. Яйца нарезать кубиками. Мелко нарезать зелень. Подготовленные продукты перемешать с майонезом, выложить в салатник на листья салата и украсить измельченным крутым яйцом и зеленью.
Салат «Язык по-королевски»
Язык нарезать соломкой. Лук мелко нарезать кубиками, а шампиньоны вдоль соломкой. Выложить на сковороду, добавить масло, соль и жарить до готовности. Морковку натереть соломкой, потушить на масле. Нарезать помидоры и яичные белки соломкой. Подготовленные продукты перемешать с майонезом, выложить в салатник на листья салата и украсить зеленью.
Все готово! А теперь к столу!

Рецепт на 1 порцию:
Салат "Озерцо"
70г языка
0,5 стакана шинкованной свежей капусты
1 огурец
0,5 стакана горошка
2 яйцо
соль, перец, майонез, зелень

Салат "Язык по-королевски"
50г языка
1 помидора
20г шампиньонов
20г лука репчатого
30г моркови тушеной
1 белок
соль, перец, майонез, зелень