Закуска из селедки

Опубликовано 28 октября 2013, 7:41

Отличная закуска из селедки, готовится она из самых обычных продуктов, которые мы употребляем в пищу. Готовится блюдо очень просто, только правда нужно повозится с селедкой, но оно того стоит. Закуска очень вкусная и ароматная за счет домашнего подсолнечного масла. Вообще по рецепту картофель кладут в кожуре, но я предпочитаю чистить, а вы выбирайте свой способ приготовления. Может нужно, что то добавить или заменить. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Сельдь крупная с/с 2 шт.
Картофель маленький в «мундирах» 10-12 шт.
Лук маленький 3 шт.
Лук зеленый 1 пучок.
Петрушка 1 пучок.
Масло подсолнечное (домашнее) 150-200 мл.
Соль по вкусу.

Картофель хорошо вымыть и варить в кожуре до готовности 25-30 минут. Остудить.
Сельдь очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост, вымыть дать стечь воде. Разделить на филе: снять кожуру, отделить филе от костей, лишние кости удалить из филе.
Нарезаем картофель (очищенный) кружочками, посолить по вкусу.
Лук нарезать кольцами.
Зеленый лук крупно порезать.
Петрушку порубить.
Филе порезать кусочками.
Все ингредиенты сложить в миску, залить