Оладьи из кабачков

Опубликовано 15 августа 2013, 7:28

Жареные оладьи из кабачков, очень распространенное блюдо из кабачков. Такие оладьи с легкостью могут заменить мясные и рыбные блюда. Пока природа нам дает возможность покушать овощи и набраться витаминов.

Оладьи из кабачков.
Кабачки 2 шт.
Яйца 3 шт.
Мука 2,5 стакана.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль, перец молотый.
Лук 1 шт.

1. Натереть кабачки на мелкой терке.
2. Посолить, поперчить по вкусу и добавить разрыхлитель, перемешать.
3. Добавить в кабачки постепенно муку, перемешать.
4. Отделить белки от желтков.
5. Желтки перемешать с кабачками, а белки взбить в пену и тоже перемешать с кабачковой массой.
6. Порезать мелко лук и добавить в кабачки, перемешать.
7. Накрыть пищевой пленкой, настаивать 30 минут.
8. Разогреть масло в сковороде и жарить оладьи с обеих сторон, до золотистого цвета.
9. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце.
10. Подавать готовые оладьи охлажденные.

Наш кулинарный сайт nakuxne.com
Читай нас в Facebook facebook.com/nakuxne
Ставь плюс в G+ plus.google.com/+nakuxne