Пожалуй, это самое сочное куриное филе | Просто Кухня - Выпуск 157

Опубликовано 24 марта 2020, 6:00

Друзья, сегодня приготовим очень сочную куриную грудку.
По этому рецепту, на мой взгляд, куриное филе получается самым-самым сочным.
Подходит такая грудка к любому гарниру.
Многие знают этот рецепт и любят, но я расскажу для тех, кто, вдруг, не знает или забыл)))

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
филе куриной грудки - 2 шт
приправа для курицы - 1 - 2 ч.л
чеснок сушеный - 0,5 ч.л
паприка - 1 ч.л
соль - 0,5 ч.л
масло растительное - 1 - 2 ст.л
пергаментная бумага

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала смешаем все специи - приправу для курицы, сушеный чеснок, паприку, соль. У вас могут быть и любые другие приправы, здесь всё на ваш вкус.
2. Куриное филе разрезать вдоль пополам, так оно быстрее приготовится. Пергаментную бумагу сложить пополам и нарезать на такие листы, чтобы в них поместилось куриное филе.
3. Бумагу разворачиваем и внутреннюю часть слегка смазываем при помощи кисточки растительным маслом.
4. Поверх масла присыпаем смесь из приправ. За счет масла специи хорошо удерживаются на бумаге.
5. Теперь на одну часть листа выкладываем куриную грудку, а второй закрываем.
6. Обжариваем филе в пергаменте на сухой сковороде, на среднем огне минут по 5 - 6 с каждой стороны.
Готовое филе можно подавать с любым гарниром, но, на мой взгляд, лучше всего подходит к овощам.

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!