Домашний зефир / 2 рецепта / Зефир 1861 года / Зефир современный

Опубликовано 22 апреля 2018, 11:03

Сегодня я приготовлю зефир по двум рецептам, первый - это зефир который продаётся в любом магазине, второй - из книги "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец 1861 года издания. В чём разница и какой зефир вкуснее узнаете в этом выпуске!

ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ СО СЛИВКАМИ (рецепт 1861 года):

Крупные яблоки- 3-4 шт.
Сахар - 100г.
Сливки 33% - 350г.
Белок 1 куриного яйца

СОВРЕМЕННЫЙ РЕЦЕПТ:

Перетёртые яблоки 100г.
Перетёртые ягоды - 25г.
Сахар - 100г.
Белок 1 куриного яйца
ДЛЯ СИРОПА:
Сахар - 200г.
Агар-агар - 5г.
Вода 75мл.

Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

НА ВТОРОЕ И НЕ ТОЛЬКО:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СУПЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СОУСЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...