КАБАЧКОВАЯ ИКРА Премиум Класса. ТА САМАЯ! ГОСТ СССР. С грибным вкусом, как в детстве. Cooking Day

Опубликовано 24 июля 2018, 20:04

Попробуйте – не пожалеете! Правильная Кабачковая Икра как из магазина, БЕЗ Уксуса, БЕЗ Майонеза, БЕЗ Муки и прочих добавок, не имеющих ничего общего с любимой многими настоящей икрой из кабачков.
Кабачковая икра приготовленная в домашних условиях – это действительно продукт премиум класса!
В отличии от «магазинной» икры из кабачков, для производства которой используются в основном перезревшие кабачки вместе с плодоножками. Естестыенно и х не чистят и не удаляют семена.
Икра из молодых не перезревших кабачков с мягкой кожицей выше по качеству. Также подходят патиссоны и цукини. Для приготовления икры из перезревших кабачков, обязательно удалите кожуру и семена.
И если вы помните настоящий грибной вкус кабачковой икры, смело пользуйтесь этим рецептом. Результат превзойдет ожидания!
Ингредиенты:
Кабачки, патиссоны, цукини – 4,5 кг
Морковь – 300 г
Лук – 240 г
Томатная паста – 270 г
Соль – 45 г
Сахар – 25 г
Перец черный – 1,5 г
Перец душистый – 1,5 г
Белые коренья (пастернак, петрушка, сельдерей) – 75 г
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей) – 15 г
Масло растительное – 315 г (340 мл)

Вкусных вам заготовок!

Присоединяйтесь!) youtube.com/channel/UCFzJtVR88...
У нас только Оригинальные Рецепты!

Смотрите больше:
Кабачки по-итальянски
youtube.com/watch?v=JHHnXDEp5V...
Консервирование
youtube.com/playlist?list=PLsq...
Все Рецепты
youtube.com/watch?v=gsIk_nHf2H...

#CookingDay #ОригинальныеРецепты #Летовбанке #КабачковаяИкра #Салаты #Рецепты #ИкраИзКабачков

youtube.com/watch?v=9MG8fx1beu...

MUSIC: Artist: Nicolai Heidlas goo.gl/UHzo7k