Домашний Пасхальный Кулич быстрого приготовления Простой рецепт кулича

Опубликовано 16 апреля 2020, 13:36

Всем привет!
Готовимся к празднику Пасхе. Сегодня приготовим вкусный пасхальный кулич.

Рецепт:
Мука: 4-5 стаканов
Яйца: 4 штуки
Дрожжи сухие: 1/2 пачки
Масло сливочное: 100 грамм
Молоко: 1 стакан
Сахар: 1 стакан без горки
Изюм: 50 грамм (я не стал добавлять изюм, так как мои дети его не кушают)
Растительное масло: для смазывания формы

Для глазури:
Белки яичные: 2 шт.
Сахар: 100 грамм без горки
Сахар ванильный: 1 чайная ложка
Соль: щепотка
Терпение и труд: 120 минут

Начинаем готовить.
В стакан с теплым молоком насыпаем дрожжи, добавляем 2 чайные ложки сахара, перемешиваем и оставляем на несколько минут чтобы дрожжи поднялись.
В миску добавьте 2 целых яйца и 2 желтка,взбиваем с сахаром для однородного состояния. Когда дрожжи готовы выливаем их в миску, перемешиваем.Растопить сливочное масло на маленьком огне и добавить его в миску.Все хорошо перемешать.Добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто.Накрываем влажным полотенцем и оставляем на один час.Тесто выкладываем в смазанные растительным маслом формы.
Разогреваем духовку и начинаем выпекать куличи.
У меня газовая плита, ставлю выпекаться куличи на самый вверх, вначале включаю на средний огонь 5-7 минут,затем ставлю на самый минимум. Выпекаю примерно 40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Пока кулич выпекается приготовим глазурь.
Берем яичные белки которые остались от приготовлении кулича, начинаем взбивать с щепоткой соли,постепенно добавляя сахар, в конце ванильный сахар. Взбиваем до густого состояния. Отправляем в холодильник пока выпекается кулич.

Достаем куличи из духовки, вынимаем из формы, пока они ещё горячие смазываем приготовленной глазурью. Сверху можно украсить посыпкой. Ждем когда застынет глазурь и мягкий вкусный кулич готов. Приятного аппетита и хорошего настроения!