Суп гороховый с мясом Просто объеденье

Опубликовано 19 сентября 2019, 12:05

Всем приветик, я в начале недели готовлю суп, чтобы хватило на несколько дней.
Сегодня приготовим гороховый суп с мясом.
За день до приготовления супа, я замачивала горох, чтобы он разбух,так можно будет быстрее сварить суп.
Минимальное время для замачивания гороха хотя бы 2-3 часа. Очень вкусно кушать суп гороховый с маслом намазанным на хлеб.

Рецепт:
Кастрюля у меня 5 литров.
Мясо: 200 грамм
Горох: 1 стакан
Морковь: 1 штуки
Картофель: 3-4 штуки
Лук репчатый: 1 штука
Соль: 1 столовая ложка (по вкусу)
Приправа: укроп
Терпение и трут: 40 минут

Как приготовить: Сливаем воду, перекладываем горох в кастрюлю, наливаем воду и начинаем варить. Не закрывайте слишком плотно крышкой, горох очень сильно пениться.Мясо порезать небольшими кусочками. Почистим овощи.
Нарезаем картошку, лук. Натираем морковь на крупной терке.
Обжариваем лук, морковь, на растительном масле.
Когда немного обжарилась морковь с луком, добавляем мясо.Солим.
Обжариваем до золотистого цвета.
Горох почти готов, добавляем в кастрюлю картошку и поджаренные овощи и мясо . Солим.Перемешиваем. Варим до готовности картошки, потом добавляем приправу укроп. Выключаем огонь, оставляем настаиваться 10-15 минут.
Вкусный суп гороховый наваристый приготовился, приятного аппетита!