Гуляш из свинины с подливкой как в детском саду

Опубликовано 18 апреля 2019, 14:51

Привет! Сегодня будем готовить гуляш из свинины с подливкой как в детстве.
Помогать мне будет маленький поварёнок Илья.
В качестве гарнира будет картофельное пюре.
Приготовим все ингредиенты по рецепту и начинаем готовить.

Рецепт:
Мясо свинина: 300-400гр
Лук репчатый: 1 штука
Морковка: 1 штука
Томатная паста: 2-3 чайные ложки
Мука: 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Лавровый лист: 2 штуки
Растительное масло для жарки
Терпение и труд: 40 минут

Начинаем готовить.
Режем на небольшие кусочки, перекладываем на сковородку с растительным маслом.Обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон.
Пока жарится мясо, морковку натрем на терке, лук почистим и нарежем маленькими кубиками.Периодически помешиваем мясо при жарке.
Добавляем лук и морковь, солим, перемешиваем.
Жарим до тех пор когда лук и морковь будут готовы.
Заливаем водой так, чтобы мясо с овощами закрыло.
Размешиваем. Накрываем крышкой и тушим примерно 20-25 минут.
Пока тушится мясо, приготовим заправку для подливки.
Кладем муку в миску, помешивая вливаем стакан воды.
Перемешиваем до однородной массы. Затем томатную пасту.
Хорошо перемешиваем. Добавляем заправку в мясо, кладем лавровый лист, перемешиваем.Ещё тушим примерно 10-15 минут до готовности.
Кладем гуляш с картофельным пюре в тарелку и сверху поливаем подливой, приятного Вам аппетита.
Будем очень рады Вашим лайкам и комментариям!
Спасибо друзья за то что смотрите нас!