Роллы рисом наружу с рыбой и кунжутом простой видео рецепт приготовления

Опубликовано 23 апреля 2019, 15:33

Привет! Готовить суши (роллы) можно легко приготовить дома. Роллы одна из разновидностей суши в японской кухне.
Сегодня приготовим суши с рыбой рисом наружу.
Обязательный компонент японских роллов лист нори - это сушеные морские водоросли, в них заворачивается начинка.

Рецепт:
Рис круглозернистый: 300гр
Уксус 6%: 5 столовых ложек
Сахар: 2 чайных ложки
Соль: 1/2 чайных ложки
Сыр филадельфия: 100гр
Огурец: 1 штука
Рыба соленая: 50 грамм
Кунжут: 1 упаковка
Лист нори: 2 штуки
Терпенье и труд: 30 минут

Начинаем готовить.
Готовим соус для риса: Смешаем уксус, сахар, соль и 5 столовых ложек воды. Перемешаем.
Отварим рис до готовности в кастрюле. Добавим в него соус. Хорошо перемешаем, чтобы рис впитал соус.
На шершавую сторону половина листа нори выкладываем рис, распределяем по поверхности,
переворачиваем, чтобы рис был внизу.
Нарезаем огурец, рыбу длинными соломками. Выкладываем на середину листа нори. Сверху выкладываем сыр, длинной колбаской.
Аккуратно скручиваем лист до конца. Берем нож, смачиваем его водой, и нарезаем нужного размера роллы.
Каждый ролл окунаем в кунжут со всех сторон. Выкладываем на тарелочку. Подавать желательно с соевым соусом.

Приятного японского аппетита!