Блины из цельнозерновой муки Это очень вкусно

Опубликовано 3 марта 2019, 10:36

Привет! Сегодня мы приготовим блины с цельнозерновой мукой.
Обычная мука имеет лучшие хлебопекарные свойства чем цельнозерновая мука, но менее полезная.
Приготовление теста с цельнозерновой мукой немного отличаются от обычной,
она содержит крупные частицы, поэтому тесто с ней плохо поднимается.
Чтобы выпечка получилась полезной и вкусной, нужно смешивать обычную и цельнозерновую муку.
Цельнозерновая мука содержит большое количество полезных для организма веществ
и витаминов. Добавляя цельнозерновую муку к обычной в тесто для блинов получаются полезные и вкусные блинчики.

Рецепт:
Яйца: 3 штука
Сахар: 3 столовых ложки
Соль: 1 столовая ложка (по вкусу)
Растительное масло: 3 столовые ложки
Мука цельнозерновая: 1,5 стакана
Мыка: 1 стакан
Молоко: 1 литр
Вода кипяток: 1+1/4 стакана
Терпение и трут: 30 минут

Начинаем готовить. Насыпаем в миску соль, сахар, разбиваем яйца. Перемешиваем.
Вливаем молоко. Перемешиваем. Добавляем цельнозерновую муку 1 стакан. Перемешиваем.Затем 1 стакан обычной муки. Перемешиваем. Еще пол стакана цельнозерновой муки. Перемешиваем.
Добавим 1/4 обычной муки. Хорошо перемешаем. Должно получится густоватое тесто. Закипятим воду. Дадим немного остыть. Тонкой струёй помешивая добавляем кипяток. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Разогреваем хорошо сковороду и начинаем жарить с двух сторон блины. Когда испекли первый блин, его нужно попробовать на вкус, при необходимости подсолить или
подсахарить. Полезные и вкусные блины готовы.Приятного аппетита!