Нежные картофельные котлеты Просто и вкусно

Опубликовано 1 февраля 2019, 14:42

Привет всем! Сегодня я хочу приготовить картофельные котлеты. Очень вкусные вегетарианские котлеты, нежные и легкие! Панировать котлеты можно в муке или сухарях. Если пюре для фарша получилось слишком жидким, можно добавить чуть больше в него муки. Очень хорошо сочетаются с различными соусами, например с грибным, сметанным.

Рецепт:
Картошка: 500гр
Лук репчатый: 1 штука
Яйцо: 1 штука
Мука: 1/4 стакана
Масло сливочное: 100 гр
Масло растительное для жарки
Соль: по вкусу
Терпение и трут: 35 минут

Начинаем готовить.
Помыть и почистить картофель. Нарезать его большими кубиками, положить в кастрюлю, посолить, залить водой, варить до готовности. Нарезаем лук, жарим на сковороде с растительным маслом до золотистого вида. Когда картошка готова, сливаем воду, добавляем сливочное масло, лук жареный. Перемешиваем. Солим. Добавляем яйцо, муку 2 столовых ложки. Хорошо перемешиваем. Формируем котлетки из пюре, обволакиваем в муке, отправляем жарится на хорошо разогретую сковородку. Жарим картофельные котлеты с двух сторон до золотистой аппетитной корочки. Котлетки из картошки готовы.

Приятного аппетита!