Фаршированные макароны ракушки Очень сытно и вкусно

Опубликовано 12 марта 2018, 7:46

Всем Привет! С вами канал КакЕстьТакЕсть и помощник Марк! Сегодня будем готовить макароны фаршированные куриным фаршем с овощами. Готовлю для себя новое блюдо, оно вроде как простое, но тем не менее немножко необычное. Макароны фаршированные популярное блюдо в Италии, но и у нас оно хорошо распространено и отлично лопается. Наполнение макарон может быть разным. Для фаршировки подходят практически все макароны, но лучше использовать крупные.

Рецепт:
Макароны: 1 уп (250гр)
Куриная грудка: 400-500гр
Лук репчатый: 1 шт
Морковь: 1 шт
Овощи (мы используем тыкву и помидор): 200-300гр
Яйца: 2 шт
Молоко: 1 стакан
Соль: по вкусу
Приправа: базилик
Масло растительное для жарки

Начинаем готовить.
Варим макароны до полу готовности. Примерно 5-7 минут. Воду от макарон не сливаем, она нам ещё пригодится. Режем куриную грудку на небольшие кусочки. Разрезаем лук на четыре части. Пропускаем через мясорубку мясо, лук, овощи. Солим. Перемешиваем фарш. На сковороде тушим фарш до готовности. Даем время остыть готовому фаршу. Противень смазываем растительным маслом. Берем макаронину и накладываем в него фарш. Готовую макарошку кладем на противень. Повторяем это действие, столько раз, сколько есть фарша или макарон.
Делаем заправку для макарон. В миску разбиваем два яйца. Солим. Взбиваем. Добавляем молоко. Перемешиваем. Добавляем воду от макарон. Перемешиваем.
Заливаем все макароны на противне полученной заправкой. Можно посыпать сверху приправой. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 10-15 минут до готовности. Блюдо фаршированные макароны готовы.Приятного аппетита.