ГРЕЧЕСКИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ ПЕКУ ДОМА Круче чем в ресторане и всего за 2 часа вместе с выпечкой!

Опубликовано 20 марта 2020, 12:10

Как приготовить вкуснейший домашний Греческий хлеб быстро и просто, всего за 2 часа и круче чем в ресторане? Он намного вкуснее покупного, полезнее и дешевле.
Такой хлеб можно поесть только в Греции или странах Средиземномоья. А мы приготовим его дома в обычной духовке и получим массу удовольствия от этого чудесного процесса.
Хлеб из цельнозерновой муки с оливками и ароматными травами, замешанный на оливковом масле, мёде и воде, готовится очень просто и долго не черствеет.
Готовить его можно несколько раз в неделю, это совсем несложно.
А какой чудесный аромат стоит во время выпечки!

На 4 шт по 15 см:

Вода - 250 мл
Оливковое масло - 100 мл
Молоко 3,2% - 30 мл (или вода для постного стола)
Мука пшеничная цельнозерновая - 500 гр
Дрожжи сухие - 7 гр (или 25 гр свежих)
Мёд - 1 ч л
Сахар - 1/4 ч л
Соль - 1/4 ч л
Сухие травы - 1/4 ч л (у меня итальянские травы)
Оливки без косточек - 150 гр
Немного обычной муки для вымешивания и присыпки

Способ приготовления:
1. Развести дрожжи в теплом молоке (можно в воде для постного стола), добавить сахар, перемешать и оставить подходить на 15 мин в теплом мпесте до вспенивания
2. Пока подходят дрожжи мелко нарезать оливки без косточек
3. В подошедшие вспенившиеся дрожжи влить теплую воду и оливковое масло, добавить все нарезанные оливки, положить мёд, соль, сухие травы, все хорошо перемешать
4. Просеять цельнозерновую муку в полученную смесь частями в 4 приема, тщательно перемешивая сначала ложкой и в последний раз вымесить тесто руками около 2-3 мин. Тесто получается слегка влажное и немного липнет к рукам
5. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте примерно на 45 мин, пока оно не поднимется как минимум в 2 раза
6. Подошедшее тесто слегка обмять, выложить на присыпанный обычной мукой стол, посыпать этой же мукой сверху еще немного, слегка подмесить, чтобы оно не липло к рукам
7. Разделить тесто на 4 части и сформировать шарики, присыпав их также простой мукой сверху
8. Уложить на противень пекарскую бумагу и обильно присыпать ее обычной мукой, выложить булочки на расстоянии друг от друга и оставить подходить еще на 15 мин
9. Через 15 мин, когда булочки немного увеличатся в размере сделать сверху крестообразные надрезы и поставить противень в заранее разогретую духовку
10.Выпекать хлеб 45 мин при 180 С
11.Готовый хлеб вынуть из духовки и накрыть х/б полотенцем до остывания

*****************************************************************************
Мой канал youtube.com/channel/UCudBeScsp...
*****************************************************************************

Мои новые видео:
1. Обалденная вкуснятина в духовке! БОЛЬШОЙ ЖУЛЬЕН на картофельной подушке youtube.com/watch?v=6SU1m7p_jC...
2. Не готовлю мясо по-французски, а такую ЗАПЕКАНКУ С КУРОЧКОЙ И КАРТОШКОЙ на ужин хоть каждый день! youtube.com/watch?v=hfLYD...
3. УЖИН ЗА 15 МИН ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ Когда нет времени быстро готовлю такие вкусняшки youtube.com/watch?v=fnjWw...
4. ОТ ТАКОГО ЛЮБОЕ МЯСО СТАНЕТ СОЧНЫМ! РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ В РУКАВЕ - ВСЕ ДЕЛО В СЕКРЕТНОМ МАРИНАДЕ! youtube.com/watch?v=1YlS9...
5. САМЫЙ ЗНАМЕНИТЫЙ СЛАДКИЙ ПИРОГ К ЧАЮ Тертый песочный пирог с вареньем на каждый день youtube.com/watch?v=iCDvnUo4-b...
6. ПРОСТОЙ БЮДЖЕТНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ рецепт находка. Легкий и воздушный как облачко! youtube.com/watch?v=1JM-zGqtpO...

*****************************************************************************
Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Одноклассники ok.ru/group/60739114565686
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c6978d185460...
Pinterest pinterest.ru/elenaalina4578012...
*****************************************************************************
#домашнийхлеб #греческийхлеб #хлебвдуховке #хлебза2часа #хлебсоливками #рецептхлеба #хлебдома #какиспечьхлеб #хлебизцельнозерновоймуки #ппрецепты #цельнозерновойхлеб #полезныйхлеб #ппхлеб