Не готовьте его заранее! Точно съедите до прихода гостей! МОЙ СЕКРЕТ Рождественского КЕКСА

Опубликовано 24 декабря 2019, 9:50

Гости никогда не догадаются, насколько простые в нем ингредиенты. Уникальный рецепт кекса на Рождественский и Новогодний стол 2020.
Идеальный Рождественский шоколадный кекс или Королевская медовая коврижка с орехами и сухофруктами удивит богатым вкусом и чудесным ароматом. Важный секрет в составе ингредиентов придает кексу особенность. Никто не догадается, что это апельсиновый сок из пакетика и обычная сырая свекла, которая в готовом пироге приобретает вкус маленьких цукатов.
Удивительно еще и то, что кекс готовится без яиц, без дрожжей, без молока и сливочного масла, буквально за 45 минут, а получается просто шикарно. Замешивается этот постный кекс на растительном масле. Орехи и сухофрукты можно добавить любые по своему вкусу.

Для круглого пирога диаметром 23-24 см:
Мука - 300 гр
Апельсиновый сок - 250 мл
Мёд - 2 ст л (глубоких)
Сахар - 150 гр
Какао - 2 ст л (с горкой)
Чернослив - 100 гр (без косточек)
Курага - 100 гр (без косточек)
Грецкие орехи - 100 гр (очищенные)
Свекла сырая - 70 гр (очищенная)
Растительное масло - 100 мл
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Корица - 1 ч л
Любой джем, варенье или конфитюр (около 2 ч л) для смазывания пирога
Немного ореховой крошки (около 2 ч л) для обсыпки пирога

Способ приготовления:
1.В кастрюле смешать апельсиновый сок, растительное масло, мёд и сахар, нагреть до 60 С, постоянно помешивая венчиком до растворения сахара.
2.В отдельную ёмкость просеять муку и какао, добавить разрыхлитель и корицу, всыпать измельченные ножом орехи, нарезанные на небольшие кусочки чернослив и курагу, натертую на крупной терке сырую свеклу. Все перемешать.
3.Залить в сухую смесь приготовленный сироп, слегка остывший до 40-50 С и хорошо перемешать до однородности.
4.Заполнить готовым тестом форму для запекания. Силиконовую форму ничем не смазывать. Если используются формы из других материалов, смазать их растительным маслом.
5.Выпекать кекс 35 мин при 180 С. Готовность проверить зубочисткой. При прокалывании пирога она должна оставаться сухой.
6.Испеченный кекс накрыть х/б полотенцем и дать постоять до легкого остывания.
7.Остывший кекс вынуть из формы, смазать верх тонким слоем любого джема, варенья или конфитюра и посыпать ореховой крошкой.

Кулинарный канал Розовый баклажан желает Вам Приятного аппетита и счастливого Рождества! С наступающим Новым годом 2020!

Посмотрите мои новые рецепты для новогоднего стола 2020:

НИКТО НЕ ВЕРИТ как легко приготовить ШИКАРНЫЙ РЫБНИК! Король всех пирогов на Новогодний стол 2020 youtube.com/watch?v=HM_3tmNYqI...

Закуска ВМЕСТО КОЛБАСЫ на праздничный стол и на бутерброд. Домашнее мясное ассорти вместо нарезки youtube.com/watch?v=jOcaM8-N0t...

Закуска просто огонь! Рыба под маринадом по Грузински youtube.com/watch?v=cqnOddPPTj...

Салат ЗАГАДКА с дайконом. Никто не догадается какие в нем еще ингредиенты youtube.com/watch?v=Qow7VEOWXr...

Все видео Розовый баклажан youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Выпечка youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686

#рождественскийкекс #новогоднийстол2020 #розовыйбаклажан #медоваяковрижка #постныйкекс #илеальныйрецепт #сладкаявыпечка