Французский пирог Киш Лорен с беконом и луком порей. Простейший рецепт Киш без лишних действий!

Опубликовано 18 марта 2019, 12:06

Простейший рецепт Французского открытого пирога Киш Лорен с беконом и луком Порей, получается всегда! Без лишних действий, очень просто и быстро!
Пирог на тонком песочном тесте получается сочным, с нежной начинкой, румяным и ароматным.
Киш очень популярен во Франции. Готовить его можно с любым наполнением. Но принцип приготовления всегда один - на несладкое песочное тесто выкладывается начинка, заливается жирными сливками, взбитыми с яйцами и посыпается тёртым сыром.
Этот очень простой и незатейливый рецепт, подсказанный одним реально существующим французским шеф-поваром, порадует Вас вкусом и гарантирует отличный результат.

Продукты:

Мука - 250 гр
Сливочное масло - 125 гр
Тёртый сыр - 100 гр
Яйца - 3 шт
Вода - 30 мл
Жирные сливки (35%) - 200 мл
Варёно-копчёный Бекон - 250 гр
Лук Порей - 1/2 стебля
Соль - 1/2 ч л

Особенности приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
2. Тесто не рекомендуется вымешивать слишком долго.
3. Раскатывать тесто не нужно! Его распределяют по форме исключительно руками!
4. Выпекать распределенное по форме тесто перед выкладыванием на него начинки, как рекомендуется во многих рецептах, не нужно! Начинка выкладывается сразу и заливается сливками.
5. Начинка во время запекания немного поднимается, поэтому выкладывать её на тесто нужно не до самого края.
6. Вынимается готовый пирог из формы после непродолжительного остывания очень легко, переворачиванием его на вторую тарелку вверх дном и повторным переворачиванием на блюдо для подачи.
7. В данном рецепте используется форма диаметром 27 см и высотой 3,5 см. Если берется форма меньшего размера с более высокими бортиками, тесто следует выкладывать более толстым слоем, немного увеличить время и уменьшить температуру выпекания.

Приятного аппетита!


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Присылайте фото блюд, которые Вы приготовили по нашим рецептам, на электронную почту elena.alina4578@gmail.com
Мы их с удовольствием опубликуем в сообществе нашего канала:
youtube.com/channel/UCudBeScsp...


Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Завтраки youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Паста Макароны Равиоли youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Пицца youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Десерты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan

Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan

Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...

Мы в Google+ plus.google.com/u/0/1059255873...


*************************************************************************
Заходите на канал наших друзей
Вкусно и полезно youtube.com/channel/UCMx9djY9U...
*************************************************************************
#розовыйбаклажан #кишлорен #кишсбеконом #французскийпирог #выпечка #открытыйпирог #пирогизпесочноготеста