Турецкий Пирог Бёрек со шпинатом и брынзой. Слоеный Пирог из теста Фило. Пирог Улитка.

Опубликовано 3 марта 2019, 20:32

Традиционный Турецкий слоеный Пирог Бёрек из теста Фило со шпинатом, брынзой, луком и чесноком. 15 слоёв хрустящего тончайшего пресного теста и сочная и нежная начинка из шпината и сыра Фета делают этот пирог совершенно незабываемым и очень эффектным.
Все слои Пирога тщательно смазаны сливками с оливковым маслом. Сверху Пирог Улитка посыпан свежей зеленью, кунжутом и сумахом.
Этот шикарный Турецкий Пирог можно также приготовить с любой начинкой - от мяса, до сухофруктов и орехов.
Темпераментная и яркая Восточная и Турецкая кухня никого не оставляет равнодушным!

Продукты:

Тесто Фило - 500 гр (15 листов)
Шпинат замороженный - 400 гр
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сыр Фета - 150 гр
Яйца - 2 шт
Сливки - 150 мл
Оливковое масло - 50 мл
Мускатный орех - 1/2 ч л
Соль - 1/2 ч л
Перец - 1/4 ч л
Кунжут - 1 ч л
Сумах - 1 ч л (по желанию)
Свежая зелень - 2 веточки (по желанию)

Особенности приготовления:
1. Духовку заранее разогреть до 180 градусов.
2. Во время приготовления тесто необходимо закрывать влажной салфеткой или полотенцем, чтобы тесто не высохло.
3. Все слои нужно очень тщательно полностью промазывать сливками с оливковым маслом, чтобы они хорошо пропитались и тесто стало эластичным.
4. Рулеты с начинкой нужно сворачивать по возможности как можно плотнее, но очень аккуратно, чтобы тесто не порвалось.
5. Рулеты укладывать в форму для запекания от центра по спирали как можно плотнее друг к другу.
6. Форму при укладке рулетов нужно постепенно смазывать сливками с оливковым маслом.


Приятного аппетита!


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Присылайте фото блюд, которые Вы приготовили по нашим рецептам, на электронную почту elena.alina4578@gmail.com
Мы их с удовольствием опубликуем в сообществе нашего канала:
youtube.com/channel/UCudBeScsp...


Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Завтраки youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Паста Макароны Равиоли youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Пицца youtube.com/playlist?list=PLdv...

Плейлист Десерты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan

Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan

Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...

Мы в Google+ plus.google.com/u/0/1059255873...


*************************************************************************
Заходите на канал наших друзей
Вкусно и полезно youtube.com/channel/UCMx9djY9U...
*************************************************************************
#розовыйбаклажан #пирогбёрек #пирогулитка #турецкийпирог #пирогизтестафило #слоеныйпирог #пирогсошпинатом