Домашний Торт Тает во Рту. Торт Удивил Гостей. Рецепт Шоколадного Торта с Простым Бисквитом + Крем

Опубликовано 24 февраля 2020, 6:07

Этот торт подойдет всем кто любит сбалансированный вкус торта. Рецепт торта простой и особых навыков для его приготовления не нужно, просто все смешивайте и добавляйте в чашу. Торт шоколадный за счет бисквита для торта. Если использовать хорошее какао торт будет очень вкусный.

Делитесь своими тортиками со мной в инстаграм instagram.com/asia_demianova по тегу #13asia

Рецепт торта:

Рецепт бисквита на 1 порцию:
Мука 220 грамм
Сахар 300 грамм
Какао 70 грамм
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Сода 1,5 ч.л.
Яйца 2 шт.
Кефир 250 мл.
Кофе 250 мл.
Подсолнечное масло 120 мл.

Рецепт вишневого конфи:
Вишня-300 гр
Сахар-80 гр
Желатин-8 гр
Вода-48 гр

Крем «Тафита»
Шоколад 200 грамм
Сливки 33% 170 грамм
Вареная сгущенка 370 грамм (1 банка)
Масло сливочное 170 грамм

У Вас есть возможность помочь в развитии каналу материально:
Карта Сбербанка РФ 5469520024429409
Для жителей других стран donationalerts.com/r/13asia

Начинаем приготовление бисквита, в чаше смешиваем 300 грамм сахара, 220 грамм муки, полторы чайной ложки разрыхлителя и столько же соды и 70 грамм какао, я использовала алколизованый. Перемешиваем до однородности и убираем в сторону,
теперь выливаем два яйца в отдельную чашу и перемешиваем, не забывайте, жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Когда желтки с белками превратились в однородную массу вливаем 120 грамм подсолнечного масла, следом отправляем 250 грамм кефира. Вливаем 250 грамм кофе, я развела обычный стик в 250 граммах кипятка и остудила. Недолго перемешиваем до однородности.
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, не стоит сразу все высыпать, делайте это частями, там масса будет однородная и смешивание не займет много времени, все сухие ингредиенты я ввела за 5-6 раз.
Тесто получится довольно жидкое, но не переживайте, бисквит получается невероятно нежным и шоколадным.
Одну порцию выпекаем за два раза, но я советую для такого торта выпекать в глубоком противне, размер моей формы 22*22 см. Можете выпекать в круглой форме. Выпекаем при 170 градусах минут 40, проверяйте шпажкой.