Сациви - куриные грудки в ореховом соусе.

Опубликовано 22 сентября 2015, 5:44

Сациви – это соус – национальное блюдо грузинской кухни. Но часто под соусом маскируется и вполне самостоятельное блюдо, в частности, домашняя птица под соусом сациви. Отличительной чертой сациви является добавление в него большого количества измельченных грецких орехов.

Ингредиенты:
Куриные грудки(филе) - 1 кг
Грецкие орехи - 1 стакан
Лук - 1 большая луковица
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 грамм
Масло растительное - 2 ст.л.
Белый винный уксус(яблочный уксус можно) - 1 ст.л.
Специи:кориандр,шафран,корица,красный перец,кинза.
Соль

Всем приятного аппетита!)