АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ: 3 простых рецепта цукатов из апельсиновых корок ☆ Candied Orange Peel

Опубликовано 28 марта 2018, 16:18

Как сделать домашние апельсиновые цукаты? Цукаты из апельсиновых корок – 3 быстрых рецепта.

Рецепты с апельсинами удивляют разнообразием. Один из них — домашние цукаты из апельсиновых корок. Классический рецепт включает продолжительную варку в сахарном сиропе до полной пропитки. Цукаты из апельсинов получаются как конфеты, по вкусу напоминают апельсиновое варенье или джем. Их можно подавать к чаю или использовать для выпечки. Например, можно приготовить пасхальный кулич с цукатами, вкусный кекс или пирог с цукатами и изюмом. Такие простые и быстрые рецепты выпечки к чаю всегда актуальны. В этом видео мы расскажем, что приготовить из апельсинов, как сделать апельсиновые цукаты в домашних условиях, покажем 3 рецепта цукатов из апельсиновых корочек и способы хранения.
ПОДПИСАТЬСЯ на канал можно по ссылке youtube.com/Appetissimo?sub_co...
SUBSCRIBE for more videos youtube.com/Appetissimo?sub_co...
************************
Апельсиновые цукаты
Рецепт:
кожура апельсинов – 380 г
сахар - 380 г (равен массе апельсиновой кожуры)
вода – 142 мл
лимонная кислота – ¼ ч. л. (или 1 ч. л. лимонного сока)
кукурузный крахмал или сахарная пудра для обваливания – 2 ст. л.

Сахар в рецепте берется в том же кол-ве, что и вес апельсиновой кожуры.
Пропорции сахара и воды 4:1,5.
Вес воды = вес сахара : 4 ∗1,5 (380 : 4 ∗1,5 =142 мл)

Candied Orange Peel
Recipe:
orange peel - 380 g
sugar - 380 g (equal to the mass of orange peel)
water - 142 ml
citric acid - ¼ tsp. (or 1 tsp of lemon juice)
corn starch or icing sugar for dusting – 2 tbsp

Sugar in this recipe is taken in the same amount as the weight of the orange peel.
The proportion of sugar and water is 4:1.5.
Water mass = sugar mass : 4 ∗1.5 (380 : 4 ∗1.5 = 142 ml)
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Нам очень приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!

#цукатырецепт #апельсиновыецукаты #цукатыизапельсиновыхкорок #цукатыизапельсинов
Мы очень рады, когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если видео Вам нравится, не забудьте поставьте ЛАЙК!