БУЛОЧКИ із домашнього листкового тіста з двома НАЧИНКАМИ

Опубликовано 16 июня 2020, 11:12

Булочки із листкового дріжджового тіста домашнього приготування - смачно, ароматно, апетитно!!! У відео показано, як просто приготувати листкове тісто, яке є універсальне, як для соленої, так і для солодкої начинки. Булочки-равлики приготую одні з ковбаскою, сиром і помідорою, а інші із солодкою сирковою начинкою.

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
***********************************************
Найкращою подякою від вас буде
ПІДПИСКА ІЗ🔔
КОМЕНТАР
ЛАЙК
ПОШИРЕННЯ в соцмережах
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Також на моєму каналі знайдете інші смачні рецепти, які ніхто не приготовить краще за вас:)
"торти пляцки"
youtube.com/playlist?list=PLSL...

"Другі страви": youtube.com/playlist?list=PLSL...

"випічка, десерти": youtube.com/playlist?list=PLSL...

"салати, закуски": youtube.com/playlist?list=PLSL...

"перші страви": youtube.com/playlist?list=PLSL...

"М'ясні страви": youtube.com/playlist?list=PLSL...

Рецепти сирників Випічка з творогом
youtube.com/playlist?list=PLSL...

**************************************
Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
facebook.com/groups/6335047107...
**************************************
Тісто
40г дріжджів
3ч.л. цукру
1ч.л. солі
250мл теплої води
250мл теплого молока
1 яйце
600г борошна (4,5ст.по 250мл)
150мл топленого масла

Начинка 1
100г ковбаси
1-2 помідори
100г твердого сиру
зелень
масло

Начинка 2
200г кисломолочного сиру
2ст.л. сметани
1ст.л. борошна або крохмалю
1 яйце
100г цукру
ванільний цукор

Жовток
2ст.л. сметани

🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
тесто
40г дрожжей
3ч.л. сахара
1ч.л. соли
250мл теплой воды
250мл теплого молока
1 яйцо
600г муки (4,5ст.по 250 мл)
150мл топленого масла

начинка 1
100г колбасы
1-2 помидора
100г твердого сыра
зелень
масло

начинка 2
200г творога
2ст.л. сметаны
1ст.л. муки или крахмала
1 яйцо
100г сахара
ванильный сахар

желток
2ст.л. сметаны

Приветствую вас на канале "Домашние рецепты". И у меня сегодня рецепт вот таких булочек из слоеного дрожжевого теста, которое я приготовлю сама по простой технологии. Булочки с двумя видами начинок. Количество ингредиентов оставлю под видео.


Итак, для теста теплую воду и молоко смешать с солью, сахаром, дрожжами, яйцом и мукой. Замесить тесто и оставить для подъема на полтора часа.

После тесто обминаю, разделяю на 6-8 кусков. Чем больше кусков, тем больше слоев будут иметь булочки. Каждый кусок теста округляю и раскатываю в круг. Смазываю каждый круг растопленным маслом и складываю друг на друга. Накрыть пленкой и положить на 20 мин. в морозилку.

Тесто из морозилки раскатать в большой пласт, который я делю пополам. Раскатываю первую часть теста, смазываю ее растопленным маслом. Для начинки я смешала помидора, колбаску, зелень, тертый твердый сыр. Раскладываю начинку на первый пласт. Закручиваю в рулет. Делю на куски. Выложить на форму и дать подрасти еще 20-30 мин. Смазываю булочки желтком, смешанным со сметаной. Выпекать при 200 градусах 20 мин.

Пока печется первая партия булочек, сразу формирую следующую. Творог смешать с сахаром, яйцом, ванильным сахаром, сметаной и мукой. Выложить на раскатаную вторую часть теста. Так же свернуть в рулет. Разделить на булочки. Выложить на форму, дать подрасти булочкам, смазать. Выпекать при 200 градусах 20-25 мин.

Булочки вышли по этому рецепту теста очень вкусные! А творожные булочки еще и очень нежные и мягкие.

Приятного аппетита вам и вашей семье. И жду ваших отзывов. И до встречи на канале "Домашние рецепты".

#булочки #домашниебулочки #булочкисначинкой #булочкизлистковоготіста #булочкизлистковоготістазсиром #мініпіца #булочкиізсиром #булочкиравлики #булочкистворогомслоеноетесто
#творожныеслоеныебулочки #булочкикчаю #кчаю #булочкисслоеноготеста #булочкисколбасойисыром #домашнєлистковетісто #простелистковетісто #слоеноетесто #какприготовитьслоеноетесто #слоеноетесторецептпростой #домашнірецепти