✅ Швейцарский Рецепт Шашлыка. 🥩🥩🥩🥩 Амоков.

Опубликовано 17 июня 2020, 14:00

Мягкий сочный шашлык из куриной грудки без маринада. Шашлык из курицы. С помощью этого способа можно сделать очень вкусный шашлык из куриного филе, для которого не понадобится маринад. Такой рецепт встречается под названием Шашлыки по швабски, но во многих странах Европы есть похожии версии. Самое главное, что этот способ действительно работает и мясо курицы получается очень сочным и мягким.

Для приготовления этих шашлыков понадобится обыкновенная закрывающаяся решетка для мангала. Дно решетки застилается тонко нарезанным салом, или беконом. Сало и бекон должны быть вкусными сами по себе. Тогда они отдадут весь свой вкус.
Поверх бекона кладётся разрезанное вдоль куриное филе. Сверху накрывается таким же слоем сала, или бекона. Жир из сала не даст курице стать сухой. Более того, он сделает куриное филе очень мягким и нежным!

Сало / Бекон / Грудинка 500г
Филе куриное 1кг
Соль / Перец / по вкусу.

Имейте в виду, что соль из бекона или сала просолит курицу, по-этому можно вообще обойтись без дополнительной соли.

Амоков.