Торт "Пасхальное Гнездо"

Опубликовано 21 апреля 2020, 7:30

ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ - youtube.com/watch?v=NI7sT_hxDT...

ЗАХОДИТЕ НА ИНТЕРЕСНЫЙ КАНАЛ МОИХ ДРУЗЕЙ О ПУТЕШЕСТВИЯХ, ПОДЕЛКАХ HANDMADE И МНОГОМ ДРУГОМ - youtube.com/channel/UCSUZBOdu_...

Ингредиенты для бисквита:
1. Яйца - 9 штук
2. Мука - 320 г
3. Сахар - 60 г
4. Ванильный сахар - 2 пакетика (20 г)
5. Соль - щепотка
6. Разрыхлитель - 15 г
7. Горячая вода (70 градусов Цельсия) - 120 г
Выпекать бисквит при температуре 180 градусов Цельсия примерно 45 минут.

Ингредиенты для крема светлого (для промазывания коржей):
1. Сливочное масло - 300 г
2. Варёная сгущёнка - 150 г
3. Сгущёное молоко обычное - 230 г (можно использовать вместо обычного варёную сгущёнку в том же количестве)
4. Коньяк - 1 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты для крема тёмного (для яиц):
1. Сливочное масло - 150 г
2. Варёная сгущёнка - 70 г
3. Коньяк - 1 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты для пропитки и вишнёвой прослойки:
1. Вишня замороженная - 250-300 г (свежей нужно больше)
2. Сахар - 50 г
3. Коньяк - 1 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты для веток гнезда:
1. Маршмеллоу - 200 г
2. Какао-порошок - 20 г
Если маршмеллоу сильно тягучее после микроволновки, то можно разбавить горячей водой (примерно 40 -50 г).

Дополнительные ингредиенты для яиц:
1. Орехи - 50 г
2. Сухофрукты (изюм, вишня, киви) - 80 г
3. Пасхальная посыпка - 3 кулёчка.