Лучшие хрустящие маринованные огурцы, благодаря секретному ингредиенту | Crispy pickled cucumbers

Опубликовано 3 июля 2020, 9:00

Маринованные огурцы на зиму, хрустящие и очень вкусные. Три года назад для меня это была новинка, а сейчас - один из самых любимых рецептов огурчиков.
#маринованные_огурцы #огурцы_на_зиму #огурцы_с_рукколой #хрустящие_огурчики #pickled_cucumbers
Ингредиенты:
на 1 литровую банку
1 зонтик укропа
1 лавровый лист
1 кусочек острого перца (на свой вкус)
2 зубчика чеснока
3-4 горошины черного перца
(по желанию-красного, зеленого)
1/3 пучка рукколы
0,5-0,6 кг огурцов
1 ст. л. водки
40 мл уксуса 9%
колечко луковицы
Рассол:
0,5 л воды
1 ст. л. соли
50 г сахара

Приготовление:
1. Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить на 4-6 часов. Банки стерилизовать.

2. На дно банок выложить укроп, лавровый лист, горошины перца, острый перец, чеснок, рукколу. Затем плотно вертикально уложить подготовленные огурцы. Сверху положить кольцо лука. В каждую банку влить водку и уксус.

3. Воду довести до кипения, добавить соль и сахар. Кипятить 1-2 минуты. Кипящим рассолом залить банки с огурцами, накрыть крышками и пастеризовать (1 литровые банки-7 минут с момента закипания воды). Закатать.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...