Вкусный рецепт булочек из тыквы / Полезные булочки

Опубликовано 14 июля 2020, 6:00

Сегодня приготовим красивые, воздушные, ароматные и, не побоюсь этого слова, полезные булочки!

#вкусныйрецептбулочекизтыквы #полезныебулочки #Воздушныебулочки

Чтобы приготовить воздушные булочки из тыквы (9 штук), нам нужно:

Тыква (очищенная) - 260 г.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 40 г.
Соль – 8 г.
Сухие дрожжи – 4 г.
Пшеничная мука – 400 г.
Растительное масло – 30 мл.
Кунжут

Готовим:

1.) Срезаем кожуру с тыквы и режем мякоть на крупные тонкие ломтики.
2.) Наливаем немного воды в кастрюльку и доводим до кипения, мякоть кладем в дуршлаг или большое сито и ставим поверх кастрюльки, накрываем тыкву крышкой. Отвариваем мякоть на пару около 15 минут.
3.) Разминаем мякоть вилкой, чтобы получилась однородная масса.
4.) Добавляем к тыквенной мякоти яйцо, сахар и соль, хорошенько перемешиваем и добавляем дрожжи. Снова хорошенько перемешиваем массу, прежде чем добавить муку и растительное масло. Руками замешиваем тесто, пока оно не станет пластичным. Накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте.
5.) Ждем, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
6.) Раскатываем тесто на рабочей поверхности и формируем из него рулет. Режем его на 9 одинаковых частей.
7.) Формируем из теста одинаковые шарики, накрываем их куском пищевой пленки и оставляем подниматься еще минут на 30.
8.) Пора украсить булочки кунжутом! В нашем варианте мы берем деревянный пестик и, смочив его водой, вдавливаем в тесто. Затем погружаем пестик в зерна кунжута и снова в тесто, чтобы зерна остались на булочке.
9.) Смазываем противень маслом и выкладываем него булочки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку (нагрев верх-низ). Выпекаем 20 минут.

Булочки получаются воздушными, чуть сладковатыми и хорошо сочетаются с любыми соусами. Они точно придутся всем по вкусу!

А вот ещё вкусные рецепты, которые Вам понравятся:

Крымские самосы с фруктовой начинкой - youtu.be/wSGIQRKlh-w

Шоколадный Фондан - youtu.be/qqE7Qdj358Y

Пирожное Картошка - youtu.be/WK35_h0G0ks

Тыквенно яблочный десерт без выпекания - youtu.be/zOUDAjc1VoM

#воздушныебулочки #творожноетесто #творожноетесторецепт #булочкимягкиевоздушные


Мы в соцсетях, там Вы можете делиться фотографиями приготовленных блюд по моим рецептам:

Вконтакте vk.com/burmix

Facebook facebook.com/profile.php?id=10...

Инстаграм instagram.com/burmix_2017

Спасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте "Нравится", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.
И обязательно поделитесь с друзьями! Это лучшая похвала за мои труды, я стараюсь для Вас!)