Рисовая каша к завтраку рецепт 1901 года

Опубликовано 28 июля 2020, 6:00

Рисовая молочная каша - идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Рис является важным источником нескольких витаминов группы В: тиамина В1, рибофлавина В2, ниацина В3 и В6; витамин РР, каротин, витамин Е, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Рис содержит достаточное количество необходимых нашему организму микроэлементов: калий, фосфор, цинк, железо, кальций, йод и селен. В рисе содержатся сложные углеводы, поэтому рис питателен, но при этом не калориен и наоборот, способствует общему похудению. В состав риса входят 8 аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию. Кроме этого он содержит лецитин, известный активатор мозговой деятельности, олигосахарид, восстанавливающий кишечник, и гамма-аминомасляную кислоту, которая помогает стабилизировать кровяное давление. Рис содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, попадающей в организм с другими продуктами питания. В рисе также находится небольшое количество фосфора, цинка, железа, кальция и йода. Многие диетологи советуют устраивать разгрузочные рисовые дни. Японцы уверяют, что употребление риса укрепляет не только здоровье, но и повышает интеллект. Сегодня я покажу как приготовить воздушную и очень вкусную рисовую кашу. Этот рецепт я взял из поваренной книги "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" (дополненное издание) 1901 года, автора Елены Ивановны Молоховец. Смотрите и забирайте рецепт в копилку!

#рисоваякаша #какприготовитьрисовуюкашу #вкуснаякаша

Ингредиенты на 3 порции:

Рис круглозерный – 220 г
Вода – 1 л.
Молоко – 1 л.
Соль – 6 г.
Сливочное масло для подачи,
Сахар для подачи.

Как приготовить рисовую кашу :

Рисовую кашу варят в постные дни на воде, в скоромные – на бульоне и по большей части на молоке. Но на чем бы рис ни варили, надо его прежде хорошенько промыть, затем всыпать в большое количество холодной воды. Помешивая, дать один раз вскипеть, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать воде стечь и тогда всыпать в горячую, но еще не кипящую воду или молоко. Добавить соль. Варить, помешивая, чтобы рис не пригорел, и следить, чтобы он не разварился (15-20 минут). Как готово, сразу подавать.
Подать к рисовой каше отдельно сливочное масло и сахар.

А вот ещё вкусные рецепты, которые Вам понравятся:

Тыквенная каша рецепт 1901 года - youtu.be/CZe_eADDquE

Томлёная гречка с мясом - youtu.be/HnJVgPbBGm8

Пшённая каша в тыкве - youtu.be/GuDsoQSueNE

Плов с морепродуктами - youtu.be/w4EOzkWAwlk

Мы в соцсетях, там Вы можете делиться фотографиями приготовленных блюд по моим рецептам:

Вконтакте vk.com/burmix

Facebook facebook.com/profile.php?id=10...

Инстаграм instagram.com/burmix_2017

Спасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте "Нравится", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.
И обязательно поделитесь с друзьями! Это лучшая похвала за мои труды, я стараюсь для Вас!)