В сезон, когда баклажаны стоят недорого, частенько готовлю этот салат| Просто Кухня - Выпуск 194

Опубликовано 31 июля 2020, 6:00

Друзья, сегодня готовлю пикантный салат с жареными баклажанами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Баклажаны - 2 шт (среднего размера) или 3 маленьких
2. Перец болгарский - 1 шт (большой) или 2 маленьких
3. Огурец свежий - 1 шт (большой)
4. Помидоры - 1 - 2 шт
5. Зелень - 1 пучок (у меня петрушка и пара веточек укропа)
6. Чеснок - 1 - 2 зуб.
7. Соль и перец - по вкусу
8. Масло растительное - для жарки

1. Баклажаны порезать соломкой, пересыпать соль и отставить пока в сторону.
2. Перец болгарский порезать крупной соломкой и обжарить до мягкости на растительном масле.
3. Баклажаны отжать от жидкости и обжарить до готовности на том же масле, на котором жарился перц.
4. Пока жарятся баклажаны, огурец порезать соломкой. Помидоры очистить от семян и плодоножки, тоже порезать соломкой.
5. В салатник перекладываем обжаренные перец и баклажаны, добавляем к ним порезанные помидоры и огурец.
6. Так же добавляем мелко рубленую зелень, соль и перец по вкусу. Через пресс пропускаем чеснок, перемешиваем и салат готов. Ничем не заправляю, хватает масла на обжаренных баклажанах и перце.


Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

____________________________________
✅ Почта для сотрудничества:
novfon@ya.ru
____________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

➡️ Подписывайтесь на наш канал!
youtube.com/user/prostokuhnya?...
➡️ Делитесь фото в группе ВКонтакте 😊
vk.com/club183768146
➡️ Домашние рецепты с фото на канале Просто Кухня вы найдете в Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/5acf58f02f578...
➡️ Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
☑️ Для желающих помочь каналу:
donationalerts.com/r/prosto_ky...