Даже лучше, чем в ресторане! Куриные котлеты со сливочной начинкой. Просто Кухня - Выпуск 195

Опубликовано 4 августа 2020, 6:00

Друзья, сегодня готовлю очень сочные, мягкие и ароматные куриные котлеты со сливочной начинкой. Подходят к любому гарниру.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фарша:
куриное филе - 500 - 700 гр
лук репчатый - 150 гр
соль и перец - по вкусу
Для начинки:
масло сливочное - 100 гр
укроп - несколько веточек
чеснок - 1 зубчик
Для жарки:
масло растительное - 3 - 4 ст.л
сухари панировочные - 3 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло комнатной температуры хорошо перемешать с измельченным укропом и чесноком, пропущенным через пресс. Затем перекладываем подготовленное масло на небольшой лист пергаментной бумаги, формируем из него небольшую колбаску и заворачиваем. Отправляем в морозилку пока готовим фарш.
2. Для фарша необходимо пропустить через мясорубку куриное филе и лук, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить.
3. Достаём из морозилки масло и нарезаем небольшими кусочками.
4. Смоченными в воде руками, формируем котлеты. Делаем в фарше углубление и кладем туда кусочек ароматного масла. Главное, чтобы масло нигде не выглядывало из котлеты, а то всё вытечет при приготовлении. Сформированную котлету обвалять в панировочных сухарях.
5. Жарить котлеты на сковороде с растительным маслом на огне чуть больше среднего под закрытой крышкой до румяного состояния с обеих сторон.

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

____________________________________
✅ Почта для сотрудничества:
novfon@ya.ru
____________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

➡️ Подписывайтесь на наш канал!
youtube.com/user/prostokuhnya?...
➡️ Делитесь фото в группе ВКонтакте 😊
vk.com/club183768146
➡️ Домашние рецепты с фото на канале Просто Кухня вы найдете в Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/5acf58f02f578...
➡️ Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
☑️ Для желающих помочь каналу:
donationalerts.com/r/prosto_ky...