КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПКЕЙКИ. Идеальный рецепт капкейков с шапочками + что такое гелевые красители

Опубликовано 31 августа 2020, 4:55

Привет друзья, сегодня будут капкейки, не простые, а самые вкусные. Мы сделаем крем для шапочек и я покажу какой насадкой делать такой узор. В начинке у нас будут ягоды малины. Тех кто досмотрит видео до конца ждет приятный бонус


Условия конкурса:
1. Быть подписанным на канал
2. Поделиться этим видео в любой из соц. сетей
3. В комментариях оставить ссылку на этот репост.
4. 5 сетября 2020 года, в прямом эфире пройдет розыгрыш при помощи программы случайных чисел. lizaonair.com/giveaway
Приз - набор гелиевыех красителей и сухих красителей cake colors breadbaking.ru/catalog/_cake_c...


→ → →Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru


Готовим для основы я взяла 400 грамм творожного сыра, 80 грамм холодных сливок, а чтоб придать вкус я добавила 80 грамм фисташковой пасты. Сладость регулируем сахарной пудрой, я взяла 50 грамм, это не очень сладкий крем. Можете добавить больше.


Крем
Сыр – 400 грамм
Сливки – 80 грамм
Паста фисташковая – 80 грамм
Сахарная пудра – 50 грамм
Начинка

Начинка в капкейки:
Малина – 200 грамм
Сахар – 2 ст.л.
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Капкейки
Яйца – 2 шт
Сахар – 110 грамм
Масло сливочное – 110 грамм
Сметана 20% - 110 грамм
Мука – 140 грамм
Крахмал -30 грамм
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.