ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, который можно жарить, как тофу ☆ Как сделать сыр из молока дома?

Опубликовано 7 сентября 2020, 14:36

Готовим сыр - рецепт в домашних условиях из 3-х ингредиентов. Рецепт домашнего сыра из молока - подходит для жарки, как тофу. Хватит покупать в магазине, сделайте сами – всего 3 ингредиента, 10 минут времени - и сыр готов.
************************
ПОДПИСАТЬСЯ на канал youtube.com/Appetissimo?sub_co...
************************
Чат и группа канала Appetissimo в Telegram t.me/+Mh0LsDv7oN4wODEy
************************
Советуем посмотреть:
✔️МОЦАРЕЛЛА за 30 минут – youtu.be/1h15lweTwDs
✔️БРЫНЗА в домашних условиях – youtu.be/IlK5FVtwKGc
✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) – youtu.be/dySIJSejxRI
✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ – youtu.be/SrV3B1bkx9A
✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ – youtu.be/5_Jc53Ht7Ck
✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ (редкий рецепт) – youtu.be/w-RcZC4Ox1Y
✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР (правильный рецепт) – youtu.be/XxDqNykoVmM
✔️ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР? – youtu.be/OGx_8iKTD-o
✔️МОЦАРЕЛЛА за 30 минут – youtu.be/1h15lweTwDs
✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) – youtu.be/l6XNRcGn3jI
✔️ЖАРЕНЫЙ СЫР – youtu.be/2v-IMRm4HhU
✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР – youtu.be/MU0ZYPLOyN0
✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале – youtube.com/watch?v=OGx_8iKTD-...
✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра – youtu.be/PTyFuSe0scQ
✔️Как делать пастеризацию молока – youtu.be/6T5_mEf4K_A
***********************
Рецепт:
Молоко – 4 л
Лимонная кислота – 6 г (1,5 г на 1 л молока)
Вода – 200 мл (50 мл на 1 л. молока)

PANEER CHEESE
Recipe:
Milk - 4 l
Citric acid - 6 g
Water - 200 ml
**************************
В этом видео покажем, как сделать сыр из молока в домашних условиях без закваски. Сыр панир – это индийский сыр, который распространен в Средней Азии и на Востоке. Готовится очень просто, из доступных ингредиентов. Еще один бонус – его можно жарить на сковороде, как сыр тофу, и нанизывать на палочки, как шашлык. Он очень похож на адыгейский сыр, имеритинский. Относится к группе мягких сыров. Как и сыр фета, брынза, сулугуни, моцарелла, его добавляют в салаты. Также можно сделать лаваш с сыром на сковороде, тарталетки с сыром в духовке. Среди разнообразия блюд, где можно использовать панир – хачапури, помидоры с сыром в духовке, овощные рагу, многие вегетарианские блюда. Вкусный сыр дома из 3-х ингредиентов можно приготовить из фермерского (деревенского) или магазинного молока. В домашних условиях вам понадобится молоко, лимонная кислота и соль. Для приготовления этого сыра подойдет и коровье, и козье молоко. Некоторые делают мягкий и твердый сыр из творога, кефира, сметаны и яиц, нарушая технологию сыроделания. Готовьте сыр по веками проверенным рецептам. В деревне для сыра используют домашнее молоко, которое ни в коем случае не нужно доводить до кипения. Правильная температура для приготовления сыра панир - 90-96 С. Мы расскажем, как приготовить домашний сыр своими руками из молока и лимонной кислоты, чтобы получилась сырная масса правильной плотности. Сыр панир относится к мягким сырам и так же, как и адыгейский сыр, не требует созревания. Его можно есть уже через полчаса после выкладывания в форму.

#сыризмолока #сырвдомашнихусловиях #рецептсыра #домашнийсыр #ппрецепт #3ингредиента