Яблочный пирог ТАРТ ТАТЕН. "Шарлотка" по-французски

Опубликовано 2 октября 2020, 8:44

Сегодня готовим шикарный французский пирог Тарт Татен. Очень вкусный карамельный пирог с яблоками. С хрустящей корочкой и нежный внутри. Яблоки можно заменить на грушу, банан, вишню и другие ягоды и фрукты.

______________________________________________________

🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

Подпишитесь на канал ➭ youtube.com/channel/UCENrMp8eY...

❤Дзен ➭ zen.yandex.ru/gotovim_s_sashey
❤Пульс ➭ pulse.mail.ru/source/233047713...
❤Рутьюб ➭ rutube.ru/channel/25014084
❤ VK ➭ vk.com/gotovim.s.sashey
❤ Одноклассники ➭ ok.ru/gotovim.s.sashey
______________________________________________________

Ингредиенты:
Тесто:
✔Сахар – 100 гр.
✔Сливочное масло -120 гр.
✔Мука – 120 гр.
✔Разрыхлитель – 4 гр.
✔Яйца – 2 шт.
Начинка
✔Сливочное масло – 30 гр.
✔Сахар – 150 гр.
✔Яблоки – 5 шт.
✔Соль
✔Специи корица, кардамон, мускатный орех

Приготовление:

Разбиваем яйца в миску и взбиваем в пену, добавляем сахар, продолжаем мешать до посветления и увеличения массы в объеме.
Теперь мука, соль, разрыхлитель и перемешиваем.
В конце добавляем масло, хорошо перемешиваем и тесто готово.
Яблоки чищу, убираю сердцевину.
На сковороду всыпаю сахар, соль и специи и топлю, до состояния карамели. Сахар не мешаю. Затем добавляю сливочное масло, перемешиваю. Карамель готова.
Сковорода у меня 28 см в диаметре, со съемной ручкой, поэтому прям в ней и буду запекать. Если у вас нет такой сковороды, карамель нужно перелить в форму, в которой будете запекать.
На карамель раскладываю яблоки.
Сверху распределяю тесто.
Теперь ставим в духовку разогретую до 170 градусов на 30-35 минут.
Затем сковороду накрываем тарелкой и аккуратно, но быстро переворачиваем.
Тар татен готов, можно звать всех к столу.

Приятного аппетита
Ваша Саша

Полезные ссылки:
★ПЫШНЫЙ Яблочный ПИРОГ youtu.be/f5AV_8WIjLU
★Творожный МАКОВЫЙ ПИРОГ youtu.be/pP5INTF9Ps4
★Постный апельсиновый пирог youtu.be/w6LEHRUzAAQ
★ Торт Сникерс youtu.be/zUvc8Lc5a3o
★ Карамельный ТОРТ youtu.be/ACGsHSQA1GE
★ Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" youtu.be/00WnaqHc-A0
★ Малиновый Торт youtu.be/oh4zxb-CqEM
★ БЕНТО-ТОРТ youtu.be/6rz_8j8KWT4
★ Торт Молочная девочка youtu.be/Lvh41sdPZX4
★ Классический торт МЕДОВИК youtu.be/xllJLMjXdWs
★ Кокосовый торт "БАУНТИ" youtu.be/oRblbM1X-tU

==============================
Теги

тарт татен, tarte tatin, как приготовить тарт татен, тарт татен рецепт, рецепт шарлотки, как приготовить шарлотку, шарлотка, яблочный пирог, рецепт яблочного пирога, пирог с яблоками, рецепт пирога, десерт, кулинария, французская кухня, пирог, быстрый пирог, пирог за 30 минут, что испечь быстро, рецепт пирога, перевернутый пирог, рецепт перевернутого пирога, пирог яблочный, пирог грушовый, шарлотка за 5 минут, простой рецепт, быстрый рецепт, бисквит, вкусный рецепт, яблочный пирог, пирог с яблоками, торт с яблоками, выпечка с яблоками, яблочный спас, шарлотка с яблоками

Music by Ryan Little - 70s TV - thmatc.co/?l=92C10C3A