Картофельный суп с мясными клецками. Вкусно.Смачно

Опубликовано 27 марта 2020, 17:35

Картофельный суп с мясными клецками

600 г филе индейки
700 г картофеля
2 белых булочки
1 яйцо
4 помидора
1-2 луковицы
2 пучка зеленого лука
1-2 моркови
Мускатный орех, сушеный майоран
Соль, перец
3 ст. л. топленого сливочного масла
Зелень петрушки и укропа

Очищенный картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Морковь нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю к картофелю.
Зеленый лук и луковицу мелко нарезать и обжарить на топленом масле.
Булочки размочить в воде, а затем пропустить вместе с мясом и оставшимся луком через мясорубку. В полученный фарш добавить соль, специи, яйцо и тщательно перемешать.
Далее сформировать из фарша шарики величиной с грецкий орех, отправить в суп и варить после закипания 7-10 минут. Затем добавить зеленый лук, нарезанные дольками помидоры, довести до кипения, варить 2-3 минуты и снять кастрюлю с огня.
Порубить зелень, положить в суп и дать ему настояться 5 минут.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить