Свекольный гуляш "КРАСНОПРЕКРАСНЫЙ". Ешь и молчи!

Опубликовано 25 марта 2020, 12:00

«Из свёклы можно приготовить не только наваристый борщ. Её яркий цвет украсит любое блюдо, попробуйте приготовить свекольный гуляш!». Он очень вкусный, такой что просто Ешь и молчишь! :)

Растительное масло
500 г говяжьего гуляша
1 крупная луковица
½ ч. л. молотого кардамона
½ ч. л. молотой гвоздики
½ ч. л. фенхеля
½ ч. л. тмина
½ ч. л. паприки молотой
¼ ч. л. молотого перца чили
1 зубчик чеснока
3 см корня имбиря
¼ стручка перца чили
350 г варёной свёклы
2 ст. л. томатной пасты
Соль, перец чёрный
1-2 ст. л. жидкого сиропа или патоки
2 ст. л. рубленой петрушки

1. В жаропрочную посуду (казан) налить немного растительного масла, разогреть и обжарить говяжий гуляш до слегка румяной корочки.
2. Нашинковать лук кубиками и добавить к мясу. Перемешать, накрыть крышкой и оставить томиться на 10 минут.
3. В это время в чаше блендера измельчить вместе специи, чеснок, очищенный корень имбиря и перец чили.
4. Добавить нарезанную свёклу и томатную пасту, измельчить всё в однородное пюре.
5. Далее в полученную массу добавить жидкий сироп, соль и перец, перемешать.
6. Переложить смесь в казан и залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо.
● Накрыть крышкой и оставить томиться на плите или в духовке до готовности гуляша на 60-90 минут (в зависимости от мяса).
● Подавать, присыпав рубленой зеленью с отварным картофелем, рисом или макаронами.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить