Новогодняя Закуска «Колокольчики». Домашний ресторан®

Опубликовано 4 декабря 2019, 13:29

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Закуска «Колокольчики»
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 8


450 г плавленого сыра
400 г ветчины
1-2 яблока
4 варёных свёклы весом 500 г
2 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза
200 г сметаны
Соль, перец
1 пучок зелёного лука
1 пучок зелени укропа и петрушки

1. ¼ порции ветчины пропустить через мясорубку вместе с плавленым сыром и зубчиком чеснока. Хорошо перемешать, всыпать черный перец по вкусу.
2. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть тонкой соломкой. Вареную свеклу очистить и также натереть тонкой соломкой.

3. К яблокам и свекле добавить измельченный чеснок, соль и перец всыпать по вкусу. Заправить майонезом и сметаной, перемешать.

4. Свеклу с яблоками выложить слоем на плоское блюдо.

5. Из оставшихся пластин ветчины сформировать кулечки и наполнить их сырной начинкой – это будут «колокольчики».

6. Выложить их на свеклу с яблоками, присыпав серединку каждого «колокольчика» укропом. Промежутки между «колокольчиками» украсить крупно нарубленными перьями зеленого лука.