Венецианский мраморный пирог. Рецепт под видео. Домашний ресторан®

Опубликовано 17 октября 2019, 9:13

Это чудо чудесное! Давайте его приготовим без лишних разговоров. Для чего мы живем, если не для того что бы получать удовольствия! Так давайте же не будем в нем себе отказывать. Приготовьте в будний день и он создаст вам праздничное настроение

Мраморный пирог
190 г сливочного масла
190 г муки
150 г горького шоколада
150 г коричневого (тростникового) сахара
3 яйца
½ ч. л. соли
Шоколадная глазурь
1½ ст. л. сметаны
1½ ст. л. какао-порошка
¼ ст. сахара
10 мл рома
25 г сливочного масла
Приготовление
1 В чашу кухонного комбайна положить мягкое сливочное масло, тростниковый сахар и размешать.
2 Не выключая комбайн, ввести по одному яйца.
3 Далее муку смешать с солью и в несколько приемов всыпать в массу. Перемешать массу до однородного состояния.
4 Шоколад растопить на водяной бане.
5 Форму для кексов смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Влить 2/3 порции теста,
6…далее половину растопленного шоколада и с помощью лопатки или ножа сделать разводы, чтобы получился «мраморный рисунок».
7 Выложить сверху оставшееся тесто,
8…полить оставшимся шоколадом и снова сделать узор. Форму с тестом отправить в разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 40 минут. Готовый пирог остудить и вынуть из формы.
Приготовить глазурь: смешать какао с сахаром. Сметану положить в сотейник, добавить какао с сахаром. Сотейник поставить на медленный огонь и помешивая растворить сахар. Добавить сливочное масло и готовить до состояния однородной массы. Далее сотейник снять с огня, добавить ром, перемешать и остудить.
9 Остывшей глазурью залить пирог

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...

#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
r1-tv.com