САЛО без этого не будет вкусным. Важные Особенности Приготовления.

Опубликовано 17 июня 2018, 9:50

Сало самое вкусное, приготовленное в духовке. У меня есть несколько советов и особенностей его приготовления, без этого сало не будет таким вкусным. Посмотрите видео, и вам станет все ясно и понятно.

Сало с мясной прослойкой, запеченное в духовке

3 кг сала с мясной прослойкой
1 готовка чеснока
10 шт. лаврового листа
1 ст. л. красной паприки
1 ст. л. молотого перца горошком
Для рассола
2 головки чеснока
15 шт. лаврового листа
Растительное масло
Соль

Приготовление
Приготовить рассол: в 1 л воды растворить 1 ст. л. соли. В приготовленный рассол положить куски сала, добавив чеснок, лавровый лист и поставить в холодильник на сутки.
Далее сало вынуть из рассола, дать воде стечь, затем выложить на противень. Каждый кусок смазать растительным маслом и отправить в разогретый до 200 градусов жарочный шкаф на 20 минут.
Чеснок мелко порубить. Кусок горячего сала натереть сладкой паприкой, чесноком и выложить в форму. Второй кусок сала натереть черным перцем, чесноком и выложить также в форму. С оставшимися кусками сала весь процесс повторить, укладывая в форму и перекладывая лавровым листом. Форму плотно закрыть крышкой, дать остыть, а затем хранить в холодильнике

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domre...
Instagram: instagram.com/domaschnij_...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus


ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®