На Дне Рожденья подруги еле успела попробовать. Приготовила дома, все расхватали. Показываю что это!

Опубликовано 17 октября 2020, 12:07

Такие необыкновенные, просто сказочно вкусные Колобки из картофеля я теперь готовлю очень часто. Очень необычно, недорого и сытно. И как обеденное блюдо и на праздничный стол.

2 кг картофеля
500 г грибов
500 г смешанного мясного фарша
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
3 луковицы
2 яйца
300 мл сливок
Зелень
Растительное масло для жарки
Соль, перец
1 ст. л. муки

1. Картофель нарезать ломтиками и натереть на мелкой терке, затем отжать от жидкости и переложить в отдельную емкость. Аккуратно слить жидкость, а осевший на дне крахмал положить в картофель. Положить туда же это яйца, соль, перец и мускатный орех.

2. Приготовить начинку: нарезать одну луковицу, обжарить на растительном масле и соединить с мясным фаршем. Положить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.

3. Из подготовленного фарша сформировать шарики размером с грецкий орех, обернуть его картофельное массой. Сформировать колобки отжать от лишней жидкости.

4. Подготовленные шарики обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки переложить в кастрюлю.

5. Приготовить соус: нарезать кубиками лук и грибы, обжарить в сковороде на растительном масле. Присыпать мукой, перемешать, посолить и поперчить. Далее залить сливками довести до кипения.
......................................................................................................................
2 kg potatoes
500 g mushrooms
500 g mixed minced meat
1/2 tsp ground nutmeg
3 onions
2 eggs
300 ml cream
Greens
Vegetable oil for frying
Salt pepper
1 tbsp. l. flour

1. Cut the potatoes into slices and grate on a fine grater, then squeeze out of the liquid and transfer to a separate container. Gently drain the liquid, and put the starch at the bottom into the potatoes. Put there eggs, salt, pepper and nutmeg.

2. Prepare the filling: chop one onion, fry in vegetable oil and combine with minced meat. Add salt and pepper to taste, mix thoroughly.

3. From the prepared minced meat, form balls the size of a walnut, wrap it with potato mass. Form koloboks and squeeze out excess liquid.

4. Fry the prepared balls in heated vegetable oil on all sides until golden brown and transfer to a saucepan.

5. Prepare the sauce: cut onion and mushrooms into cubes, fry in a skillet in vegetable oil. Sprinkle with flour, stir, salt and pepper. Next, bring the cream to a boil.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus