Салат «Цезарь" в Бургере. Новое течение фастфуда.

Опубликовано 6 ноября 2020, 12:59

Гамбургер с салатом «Цезарь с курицей» это новое течение фастфуда.

Ингредиенты:
2 авокадо
1 кочан салата ромэн (маленький)
Филе курицы
2 булочки для гамбургера с сезамом
1 зубчик чеснока
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
50 г тертого сыра пармезана
1 ч. л. винного уксуса (белого)
Соль, перец
½ ч. л. вустерского соуса
100 г творожной массы козьего сыра
Растительное масло

1. Приготовить соус: мелко нарубить чеснок и соединить со сметаной и майонезом.
2. Добавить треть порции сыра пармезан, винный уксус, вустерский соус, соль и перец по вкусу.
3. Куринные грудки обжарить на растительном масле.
4. Готовое мясо переложить на разделочную доску, посолить и поперчить. Затем, дав немного остынуть, нарезать.
Пока мясо остывает – подсушить булочки в разогретом духовом шкафу, чтобы они немного хрустели.
5. Приготовить авокадо: разрезать его вдоль напополам, удалить косточку и очистить от кожуры, слегка поперчить.
6. Углубление от косточки наполнить козьим сыром.
7. Половинки авокадо разрезать напополам еще раз, и обжарить на той же сковороде, на которой жарилась курица. Жарить авокадо полминуты, со стороны среза.
8. Собрать гамбургер: нижнюю половину булочки смазать соусом.
9. Далее выложить слоями листья салата и курицу, намазывая каждый слой соусом.
10. Последний слой присыпать оставшимся сыром пармезан и накрыть другой половиной булочки.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus