Домашняя НУТЕЛЛА. Ореховая паста на завтрак

Опубликовано 20 октября 2020, 15:00

Все мы любим полакомится с утра, чтобы с хорошим настроением начать новый день. Для тех, кто любит шоколад и всякие вкусняшки этот рецепт придется по вкусу. Мне очень понравилось завтракать круассанами со свежеприготовленной пастой. Надеюсь и вам понравится. Не для кого не секрет, что шоколад повышает настроение и работоспособность. Балуйте себя чаще.

Конфеты "Трюфели" youtu.be/HfmJG9MVZn0

200 грамм орехов обжариваем в духовке при 180 градусах 8-10 минут.
Даем остыть и по возможности очищаем, растирая в ладонях. Шелуха отходит легко.
Отправляем орехи в чашу блендера. И измельчаем. Время от времени убираем орехи со стенок чаши, чтобы консистенция пасты была одинаковой.
О готовности можно судить по появившемуся ореховому маслу.
Теперь делаем шоколадную часть пасты. У меня на канале есть рецепт шоколадных конфет. В описании я прикреплю на него ссылку.
Нагреваем 250 мл 20% сливок и добавляем 50-80 грамм сахара. В зависимости от того насколько сладкой хотите получить пасту.
В момент закипания добавляем 50 грамм какао снимаем с огня интенсивно помешивая.
Добавляем 50 грамм сливочного масла и перемешиваем.
Вводим в смесь ореховую пасту и доводим до однородности.
Если на вкус вам покажется, что сахара не достаточно, то можно добавить сахарной пудры и еще раз пропустить смесь через блендер.

Орехи 200 гр
Сливки 20% 250 мл
Какао 50 гр
Сахар 50-80 гр
Масло сливочное 50 гр