Шашлык в духовке. Рецепт шашлыка в домашних условиях.

Опубликовано 14 июля 2020, 15:00

Сегодня у меня идея рецепта для тех, кто очень любит шашлык, но возможности поехать на природу нет. Будем готовить шашлык в духовке. Надеюсь что Вам понравится этот рецепт. Буду рада прочитать Ваши комментарии под видео. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и жмите колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео.

Нам понадобится свиной окорок. Примерно 1.5 килограмма.
Отрезаем сало, оно нам еще понадобится, и нарезаем мясо на небольшие кусочки.
А теперь достаточно мелко нарежем сало на кусочки по 1-2 сантиметра.
Нарезаем 2 крупных луковицы.
Отправляем лук к мясу.
Добавляем специи. У меня специи для шашлыка. Я добавила 1 столовую ложку.
Солим по вкусу.
Наливаем 3 столовых ложки растительного масла и 1 столовую ложку сока лимона.
Добавляем 2 чайных ложки коричневого сахара. Подойдет и обычный.
Хорошо перемешиваем мясо и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Продолжаем после того как мясо промариновалось.
Замачиваем в горячей воде шпажки для шашлыка. Я купила противень и шпажки в FixPrice. Они идеально подходят по размеру.
Тем временем очищаем и нарезаем картофель для гарнира.
Солим его по вкусу и перемешиваем.
Посыпаем специями. У меня тимьян но многие предпочитают розмарин я его тоже очень люблю. Картошечка получается очень ароматной.
Раскладываем кусочки сала по картошке.
Можно добавить немного горячей воды.
Насаживаем мясо на шпажки.
Оставшийся от маринада лук раскладываем сверху по картошке.
Выкладываем шашлычки и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Картошку я доготавливала еще 15 минут при температуре 200 градусов.

Свиниа окорок (задняя часть) 1.5 кг
2 большие луковицы
Масло растительное 3 ст ложки
Лимонный сок 1 ст ложка
Сахар 2 ч ложки
Картофель для гарнира
Специи, соль

#шашлык #fixprice #рецепт