Щи со свежей капустой и щавелем на курином бульоне.

Опубликовано 19 июня 2020, 9:55

✨✨✨ Спасибо ВАМ за Like и Подписку на Мой канал ✨✨✨

✅ Щи со свежей капустой и щавелем на курином бульоне

Состав:
Бульон 2 л
Картофель 2-3- шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Капуста белокочанная 300 г
Капуста брюссельская 100 г
Капуста брокколи 100 г
Фасоль стручковая зелёная 100 г
Перец сладкий 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л. (можно добавить помидоры)
Щавель 300-500 г
Чеснок 3-4 зубка
Перец чёрный горошек 5-6 шт.
Соль
Зелень любая в любом количестве

Способ приготовления:
Варим бульон. Готовый бульон процеживаем, чтобы в суп не попали мелкие косточки. Щавель перебираем, промываем, удаляем стебли. Лук и морковь почистить, нарезать и обжарить. Перец нарезать кубиком, жарить вместе с луком и морковью. Добавить томатной пасты и/или помидоры. Картофель почистить и нарезать кубиком. В кипящий бульон кладём листья щавеля, даём покипеть 1 минуту и разбиваем листья погружным блендером.
Можно щавель отдельно припустить, разбить блендером в пюре а затем добавить в бульон. После щавеля кладём картофель, варим минут 5. Следом добавляем капусту, резанную соломкой, дальше капуста брокколи, фасоль и брюссельская. Варим минут 5. Кладём зажарку, перемешиваем, солим, добавляем любимые сухие травы и варим 10-15 минут.
В конце добавляем рубленый чеснок, перец горошком и оставляем суп томиться на выключенной плите. Давно известно, что овощные супы особенно хороши, когда настоятся. Поэтому щи мы будем есть на следующий день, когда все овощи полностью отдадут свой вкус и аромат! Подавать со сметаной. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

✅ Приятного аппетита! ♥♥♥

☛ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И НЕ ПРОПУСКАЙ НОВИНКИ:

▶️ bit.ly/еленагригорьева

★ Я в социальных сетях:

Ютуб: bit.ly/еленагригорьева
ВКонтакте: vk.com/evgeda
Одноклассники: bit.ly/ОКЕГеда
Твитер: twitter.com/ev_geda
Фуйсбук: bit.ly/ФБЕГеда
Телеграм: t.me/jbfoodm

✔ Рекомендую мои ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Приготовление соусов: bit.ly/СОУСЫ
2) Приготовление салатов: bit.ly/САЛАТЫ
3) Приготовление вторых блюд: bit.ly/ВторыеБлюда
4) Приготовление простых блюд: bit.ly/ПростыеБлюда
5) Приготовление первых блюд: bit.ly/ПервыеБлюда
6) Приготовление десертов: bit.ly/МоиДесерты
7) Приготовление пирогов: bit.ly/ПИРОГИ

#ЕГеда #EGeda