Суп со щавелем. Щавельный суп. Зелёные щи с щавелем. Щавельный суп с яйцом.

Опубликовано 31 мая 2020, 9:16

✨✨✨ Спасибо ВАМ за Like и Подписку на Мой канал ✨✨✨

✅ Суп со щавелем

Состав:
4-5 картофелин
1 морковь
1 луковица
300 г щавелевого пюре
Соль, перец

Способ приготовления:
Картофель почистить, нарезать кубиком. Лук и морковь почистить, лук нерезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить их. Воду довести до кипения (можно приготовить мясной или овощной бульон), выложить картофель, поварить минуты 3-4, ввести щавель, овощную зажарку, посолить. Убавить огонь и томить суп минут 20 до полной готовности картофеля. Как я готовлю щавелевое пюре. Щавель хорошо промыть, выложить
в кастрюлю и обдать кипятком. Можно слегка припустить. Затем я разбиваю щавель блендером до пюреобразного состояния. Так щавель делает суп более плотным, не водянистым и не раздражают тонкие полоски листьев, которые наматываются на ложку и имеют не совсем эстетичный вид. Таким образом я заготавливаю щавель на зиму))) Разбиваю его пюре, предварительно бланшировав, остужаю и упаковываю в пакеты с застёжкой Зип-лок. Он отлично хранится в таком виде, не теряет своих вкусовых и цветовых свойств. Удобно зимой готовить любимый суп, так же можно добавлять щавелевое пюре в щи или борщи, чтобы придать любимую кислинку своему блюду. Отдельно сварите яйцо вкурутую, разделите пополам и подайте в супе со сметаной. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!

✅ Приятного аппетита! ♥♥♥

☛ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ И НЕ ПРОПУСКАЙ НОВИНКИ:

▶️ bit.ly/еленагригорьева

★ Я в социальных сетях:

Ютуб: bit.ly/еленагригорьева
ВКонтакте: vk.com/evgeda
Одноклассники: bit.ly/ОКЕГеда
Твитер: twitter.com/ev_geda
Фуйсбук: bit.ly/ФБЕГеда
Телеграм: t.me/jbfoodm

✔ Рекомендую мои ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Приготовление соусов: bit.ly/СОУСЫ
2) Приготовление салатов: bit.ly/САЛАТЫ
3) Приготовление вторых блюд: bit.ly/ВторыеБлюда
4) Приготовление простых блюд: bit.ly/ПростыеБлюда
5) Приготовление первых блюд: bit.ly/ПервыеБлюда
6) Приготовление десертов: bit.ly/МоиДесерты
7) Приготовление пирогов: bit.ly/ПИРОГИ

#супсощавелем #ЕГеда #EGeda